在货物运输中发生侧翻导致货物损失时，赔偿范围主要涉及货物的实际价值损失及可能产生的额外费用，具体赔偿需根据责任主体、保险情况及法律规定来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、责任主体的确定
承运人责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》第八百三十二条，承运人对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任。若货车司机及所属运输公司在运输过程中因过错（如疲劳驾驶、超速、违规操作）导致侧翻，承运人通常需承担货物损坏的赔偿责任。运输公司作为雇主，对司机在执行工作任务过程中的侵权行为也需承担赔偿责任。
货主自身责任：
- 若货物包装不符合要求或货物特性导致易损，货主可能需自行承担部分或全部损失。例如，货主提供错误的货物固定方法或未告知承运人货物为易损、危险物品，导致货物在运输过程中因包装或固定不当而损坏。
第三方责任：
- 如侧翻由第三方原因造成（如其他车辆违规驾驶导致碰撞），第三方应承担相应赔偿责任。这可能包括肇事车辆的司机及其投保的保险公司。
二、赔偿范围与方式
赔偿范围：
- 货物实际价值损失：根据货物的购买价格、市场价格及折旧情况来确定。若货物有明确的发票或市场价值证明，则按此计算；若无明确证明，则可能需通过评估或市场调查来确定价值。
- 额外费用支出：如装卸费、仓储费、运输延误造成的间接损失等，在有明确约定和法律依据的情况下，也可能纳入赔偿范围。例如，若因侧翻导致货物需重新装卸或仓储，产生的额外费用可要求赔偿。
保险赔偿：
- 货物运输险：若货主或承运人投保了货物运输保险，保险公司将按保险合同条款理赔。被保险人需及时报案并提供相关证明材料，如货物损失清单、照片、运输合同等。
- 车辆保险：货车投保的交强险和商业险（如第三者责任险、车损险）在符合条款时可能对货物损失起赔偿作用。特别是车上货物责任险，可对车上货物损失进行赔偿。但需注意，车辆保险的赔偿范围可能有限制，需仔细阅读保险合同条款。
协商赔偿：
- 责任方与受损方应首先尝试通过协商解决赔偿问题，包括货物损失金额、赔偿方式（如一次性支付、分期支付）等。协商过程中，双方可依据相关法律法规和合同条款来达成一致意见。
法律途径：
- 若双方无法达成一致，受损方可向法院提起民事诉讼。诉讼需提供证据证明货物价值、损失情况及责任方过错，如运输合同、货物损失清单、照片、证人证言等。法院将依据证据和法律规定作出判决。
三、赔偿额的计算
约定赔偿：
- 若运输合同中已明确约定货物损失赔偿方式或额度，则按合同约定赔偿。例如，合同中可能规定按货物价值的百分比进行赔偿，或规定最高赔偿限额。
法定赔偿：
- 若无约定或约定不明确，赔偿额按交付或应当交付时货物到达地的市场价格计算。根据《中华人民共和国民法典》第八百三十三条，货物的毁损、灭失的赔偿额，当事人有约定的，按照其约定；没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，按照交付或者应当交付时货物到达地的市场价格计算。
四、建议与注意事项
- 及时报案与取证：发生侧翻事故后，应及时报案并取证，如拍摄现场照片、视频，收集货物损失清单等，以便后续索赔。
- 仔细阅读合同与保险条款：在签订运输合同和投保时，应仔细阅读合同条款和保险条款，了解赔偿范围、免责条款等内容。
- 保留相关单据：如托运签收单、货物明细、发票等单据应妥善保留，以便在索赔时提供证明。
- 寻求专业法律帮助：若在赔偿过程中遇到纠纷或无法达成一致意见，可寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自身权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。