您好，关于食品生产厂要求人流物流分开的法律法规，这主要涉及到食品安全和卫生方面的规定。以下是我为您详细整理的相关内容：

首先，根据《食品安全法》的相关规定，从事食品生产经营活动应当具有与所生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，并且这些场所需要保持环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。这是确保食品安全的基本前提。

进一步地，具体到食品生产厂的布局和人流物流管理，我们可以参考《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)。该标准在第3.2.2款明确规定，厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并且需要有适当的分离或分隔措施。这样的设计旨在防止交叉污染，确保食品生产过程中的卫生和安全。

在实际操作中，人流和物流的分开是防止交叉污染的重要手段之一。人流和物流如果混杂在一起，可能会增加食品被污染的风险，比如人员携带的微生物、尘埃等可能污染食品原料或成品。因此，通过合理的布局和分隔措施，将人流和物流分开，可以有效降低这种风险。

虽然直接的法律法规可能并未明确提及“人流物流分开”，但根据上述《食品安全法》和《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》的规定，我们可以推断出，为了确保食品生产的卫生和安全，食品生产厂应当采取必要的措施，包括但不限于人流物流的分开，来防止交叉污染。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。