餐饮公司一般不可以贩卖活禽。以下从不同角度对此问题进行详细分析：

一、法律法规的明确规定

根据《广东省家禽经营管理办法》以及《上海市活禽交易管理办法》等相关地方性法规，禁止在活禽经营市场外从事活禽经营活动。这意味着，餐饮公司作为非活禽经营市场的场所，通常是不被允许直接贩卖活禽的。这些法规的制定，主要是为了规范活禽交易市场，保障公共卫生安全，防止疾病传播。

二、活禽贩卖的限制与要求

1. 定点交易：活禽的批发和零售交易通常需要在规划定点的市场进行。中心城区往往不得设立活禽批发市场，以减少对城市环境和居民生活的影响。

2. 宰杀要求：即使是在活禽零售市场，出售的活禽也需要在市场内经过宰杀后才能带出市场。这一要求进一步限制了餐饮公司直接贩卖活禽的可能性。

3. 检疫与证明：活禽的贩卖和运输还需要符合相关的动物检疫要求。从外地购买的活禽，即使有产地检疫证明，在转卖前也可能需要进行额外的动物检疫，以确保活禽的健康和安全。

三、餐饮公司的合规经营

对于餐饮公司而言，合规经营是首要原则。贩卖活禽不仅可能违反相关法律法规，还可能对公司的声誉和业务造成负面影响。餐饮公司应该专注于提供安全、卫生的餐饮服务，而不是涉足活禽贩卖等非核心业务。

四、可能的法律后果

如果餐饮公司违反相关法律法规贩卖活禽，可能会面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。在严重情况下，还可能涉及刑事责任，如因贩卖病死或死因不明的活禽而导致疾病传播等后果。

建议：

• 餐饮公司应严格遵守相关法律法规，不从事活禽贩卖等非核心业务。
• 如果需要采购活禽作为食材，应通过合法渠道购买，并确保活禽经过宰杀和检疫后符合食品安全标准。
• 餐饮公司应加强内部管理，确保食材采购、加工和销售等环节的合规性和安全性。

如果您在餐饮经营过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。