不知情帮别人收钱流水7万，一般情况下不构成犯罪，但具体是否违法需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、是否构成犯罪的角度
若确实不知情：
- 洗钱罪等犯罪在主观方面要求行为人具有故意，即明知自己的行为是在为犯罪违法所得掩饰、隐瞒其来源和性质，并希望这种结果发生。如果确实是在不知情的情况下帮别人收钱，且没有故意为之，那么不构成洗钱罪或其他相关犯罪。
- “不知情”并非仅仅由当事人自己声称即可，司法机关会结合案件的各种证据和具体情况来综合判断，包括被告人的供述、其他证人的证言、相关文件资料等，以确定被告人是否有明知的主观故意。
若实际上知情或应当知情：
- 如果证据表明行为人应当知情或者实际上知情而故意隐瞒，那么可能会面临洗钱罪或其他相关犯罪的指控。
- 洗钱罪的量刑是一个综合考量的过程，除了涉案金额外，还会考虑犯罪情节、社会危害程度、被告人的悔罪表现等多种因素。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果行为人被认定为知情且实施了相关行为，可能会面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的处罚；情节严重的，则可能面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。
二、是否违法的角度
一般情况：
- 不知情帮别人收钱，如果没有涉及其他违法行为，如诈骗、盗窃等，那么这种行为本身并不违法。
- 但需要注意的是，即使不知情，如果收到的钱是赃款或违法所得，且行为人没有及时上报或采取其他合法措施，可能会面临一定的法律风险或责任。
特殊情况：
- 如果帮别人收钱的行为涉及到了其他违法行为，如协助诈骗、盗窃等，那么即使不知情，也可能因为共犯或帮助犯等法律原则而承担一定的法律责任。
- 此外，如果行为人明知收到的钱可能涉及违法活动，但仍然选择帮助收钱，那么即使最初不知情，也可能因为后续的知情不报或协助行为而面临法律责任。
三、法律建议
保留证据：
- 如果确实不知情，建议保留相关证据，如聊天记录、转账记录等，以证明自己的清白。
及时上报：
- 如果发现收到的钱可能涉及违法活动，建议及时上报给相关部门，如公安机关等，以避免不必要的法律风险。
咨询律师：
- 如果面临法律纠纷或指控，建议及时咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和帮助。作为专业律师，我可以为你提供刑事辩护、合同纠纷等领域的法律咨询和服务。
总结来说，不知情帮别人收钱流水7万，一般情况下不构成犯罪，但具体是否违法需结合实际情况判断。如果确实不知情且没有涉及其他违法行为，那么这种行为本身并不违法。但为了避免不必要的法律风险，建议保留相关证据、及时上报可疑情况，并在面临法律纠纷时及时咨询专业律师。