当遇到借款人不愿在借款合同中写明还款日期的情况时，作为债权人，您依然拥有法律赋予的权利来保障自己的权益。以下是一些详细且具有深度的建议，帮助您应对这一问题：
一、理解债权人的基本权利
随时要求还款的权利：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若借款合同中未明确还款日期，您作为债权人有权随时要求借款人还款。但请注意，在行使这一权利时，应给予借款人合理的准备时间，以便其筹集资金。
主张逾期利息的权利：
- 如果借款人在您给予的合理准备时间内仍未还款，您有权从准备期届满之日起主张逾期利息。逾期利息的计算标准可以根据双方约定或参照当时一年期贷款市场报价利率来确定。
二、与借款人协商明确还款时间
推荐协商：
- 尽管法律允许您随时要求还款，但为了避免未来的纠纷和不必要的法律程序，建议您与借款人进行协商，明确具体的还款时间。这可以通过书面协议或补充条款的形式来固定。
书面催告：
- 如果协商不成，您可以通过书面形式（如律师函、催款通知书）向借款人发出催告，明确要求其在一定期限内还款。务必保存好相关凭证，以备不时之需。
三、关注诉讼时效问题
诉讼时效的起算点：
- 对于未约定还款期限的借款合同，诉讼时效从您主张权利而借款人拒绝履行之日起计算。如果您一直未主张权利，则最长诉讼时效为20年，自债权债务关系发生之日起算。
诉讼时效的中断：
- 为了避免超过诉讼时效，您可以通过书面催款、短信、微信等方式向借款人主张权利。这些行为会导致诉讼时效中断，并重新计算。
四、重视证据的收集与保存
- 关键证据：
- 借条：即使没有写明还款日期，借条仍然是证明借贷关系的重要证据。确保借条内容清晰，包括借款金额、时间、双方当事人等关键信息。
- 转账记录：保存银行、微信、支付宝等转账记录，以证明借款的实际交付。
- 聊天记录、通话录音：保存双方关于借款的聊天记录或通话录音，这些有助于进一步证明借贷关系及细节。
五、采取法律途径维护权益
协商优先：
- 在采取任何法律行动之前，建议您首先尝试与借款人进行协商，看是否能够达成一致并明确还款时间。
提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向人民法院提起诉讼，提供上述证据以证明借贷关系及您已给予借款人合理的还款期限。法院将依法判决，要求借款人偿还借款。如果借款人拒不履行判决，您还可以申请强制执行。
综上所述，即使借款合同中未写明还款日期，您作为债权人也无需过于担心。通过合理利用法律赋予的权利、积极收集并保存证据、以及在必要时采取法律途径，您的权益依然能够得到有效保护。