房租收据的给予并不绝对要求收到钱后才给，但实践中通常建议如此操作以保障双方权益。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
从法律层面讲，房租收据是证明房东收到租客支付房租的凭证。它本身并不直接规定必须在收到钱后才能出具，但出具收据的行为通常意味着房东已经确认收到了相应的款项。如果房东在未收到钱的情况下就出具了收据，而后续租客并未支付房租，那么房东可能会面临难以证明自己未收到款项的风险，这在法律上可能对房东不利。
实践角度
保障房东权益：
- 在实践中，房东通常会在收到租客支付的房租后，再出具房租收据。这样做可以确保房东确实收到了款项，避免了因租客未支付而房东已出具收据可能带来的纠纷。
- 如果房东提前出具了收据，而租客后续未支付房租，房东可能需要通过法律途径来追讨，这会增加房东的维权成本和难度。
租客权益保护：
- 对于租客来说，要求房东在收到钱后出具收据也是合理的。这样可以确保租客的支付行为得到了房东的确认，避免了因房东未收到款项而否认租客已支付的情况。
- 如果租客已经支付了房租，但房东拒绝出具收据，租客可以要求房东出具，或者通过其他方式（如银行转账记录、微信支付记录等）来证明自己的支付行为。
特殊情况处理
- 预付款或定金情况：在某些情况下，租客可能会提前支付一部分款项作为预付款或定金。在这种情况下，房东可以在收到预付款或定金后出具相应的收据，但应明确注明是预付款或定金，并约定好后续房租的支付方式和时间。
- 电子支付方式：随着电子支付的普及，很多房租支付都是通过银行转账、微信支付、支付宝等方式进行的。在这种情况下，房东可以在收到电子支付通知后出具收据，或者租客可以保存好电子支付记录作为支付凭证。
建议
- 明确约定：在签订租赁合同时，双方可以明确约定房租的支付方式、时间和收据的出具方式。这样可以避免后续因支付和收据问题产生的纠纷。
- 保留证据：无论是房东还是租客，都应该保留好与房租支付相关的证据，如银行转账记录、微信支付记录、收据等。这些证据在后续可能发生的纠纷中可以起到关键作用。
总结来看，虽然法律并未明确规定房租收据必须在收到钱后才能给，但从实践角度和保障双方权益的角度出发，建议房东在收到租客支付的房租后再出具收据。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。