针对您提出的“大货车停路边被电动车追尾，交警可以扣车吗”这一问题，我们需要从多个角度进行深入分析。

首先，我们要明确的是，交警是否扣车并非随意决定，而是基于事故的具体情况、责任归属以及相关法律法规的综合考量。

1. 事故性质与损失程度：

   • 如果事故仅造成了轻微的财产损失，且责任归属明确，那么交警部门可能不会采取扣车的措施。因为在此类情况下，扣车并非必要手段，且可能给当事人带来不必要的麻烦。

2. 人员伤亡与责任争议：

   • 如果事故伴随着人员伤亡，或者责任归属上存在争议，那么交警为了获取充足的证据以便更准确地查明事故成因，可能会决定对涉事车辆实施扣留。这是为了确保事故处理的公正性和准确性。

3. 车辆停放与违规操作：

   • 如果大货车在停放过程中严格遵守了相关规定，而电动车则因为追尾行为承担主要责任，那么车辆被扣押的可能性将会相应降低。因为在此情况下，大货车并无明显过错。
   • 相反，如果大货车在停放过程中有违规操作（如未按规定停放、占用非机动车道等），那么货车方面可能需要承担一定的责任，此时车辆被扣押的几率就有可能增大。

4. 法律目的与检验鉴定：

   • 从法律层面来看，车辆被扣押的主要目的在于进行必要的检验与鉴定工作，从而确定事故发生的根本原因以及车辆本身的性能状况等关键信息。这是为了确保事故处理的科学性和合理性。

5. 交警的专业判断：

   • 最后，车辆是否会被扣押，将完全取决于负责处理该事件的交警依据现场勘查结果以及相关法律法规所做出的专业判断。交警会根据事故的具体情况、责任归属以及相关法律法规，综合考量后做出决定。

综上所述，大货车停路边被电动车追尾时，交警是否扣车并非一成不变，而是根据事故的具体情况、责任归属以及相关法律法规的综合考量来决定的。因此，无法直接给出“可以”或“不可以”的明确答案。如果您遇到了此类情况，建议积极配合交警的调查工作，并按照相关法律法规的要求处理事故。