改变耕地用途是否违法，结论前置：未经法定程序擅自改变耕地用途是违法的。下面我将从多个角度为您详细分析：
一、耕地用途的法律规定
根据《中华人民共和国土地管理法》及相关法规，农村土地有明确的用途分类，主要包括农用地、建设用地和未利用地。其中，农用地又进一步细分为耕地、林地、草地等。农民集体所有的土地的使用权原则上不得出让、转让或出租用于非农业建设，这是为了保护农用地和确保农业可持续发展。
二、合法改变耕地用途的程序
农用地转用审批：若需将耕地转为建设用地，必须办理农用地转用审批手续。这通常涉及兴办乡镇企业、村民建设住宅或乡（镇）村公共设施和公益事业建设需要使用土地，且涉及占用农用地的情形。审批手续需经相关政府部门批准，具体流程可能因地区和政策而异。
临时改变用途：在特殊情况下，如建设项目施工、地质勘查等，经过县级以上人民政府自然资源主管部门批准，可以临时改变土地用途。但临时使用期限一般不超过二年，且不得修建永久性建筑物。
例外情况：符合土地利用总体规划并依法取得建设用地的企业，在破产、兼并等情形下，其土地使用权可以依法发生转移。但这并不意味着可以随意改变耕地用途，仍需遵循相关法律法规。
三、非法改变耕地用途的后果
行政处罚：未经批准擅自改变耕地用途属于违法行为，县级以上人民政府自然资源主管部门将责令限期改正，没收违法所得，并处以罚款。罚款的具体数额可能因地区和政策而异，但通常与违法行为的严重程度和造成的损失有关。
土地使用权收回：情节严重的，可能会收回土地使用权。这意味着您将失去对该块土地的使用权，可能面临经济损失和法律纠纷。
刑事责任：对于构成犯罪的情形，还将依法追究刑事责任。例如，占用耕地进行非法建设、挖砂、采石等活动，破坏种植条件或造成土地荒漠化、盐渍化的，将受到更严厉的处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法占用耕地改作他用，数量较大，造成耕地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
四、建议与总结
咨询与审批：在改变耕地用途前，建议咨询当地自然资源主管部门或专业律师，了解具体的法律法规要求和审批流程。确保您的行为符合法律法规，避免不必要的法律风险。
遵守法规：无论出于何种原因，都应严格遵守相关法律法规，不得擅自改变耕地用途。保护耕地资源是每个人的责任，也是维护农业可持续发展的基础。
及时纠正：如果您已经擅自改变了耕地用途，应尽快向相关部门报告并纠正违法行为。主动纠正可能减轻处罚，避免更严重的法律后果。
总之，改变耕地用途必须依法依规进行审批和办理相关手续。如果您有任何关于房产纠纷或土地用途变更的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。