您好，关于您提出的“父母如果在外，保姆是否可以是监护人”的问题，这主要涉及到我国《民法典》中关于监护制度的规定。

首先，我们需要明确的是，监护人的设定主要是为了保护被监护人的合法权益，确保其在无法自行处理事务时，能够得到适当的照顾和管理。在通常情况下，父母是未成年子女的法定监护人。然而，当父母因故无法履行监护职责时，就需要考虑由其他人或组织来担任监护人。

针对您的情况，如果父母因工作、生活等原因长期在外，无法直接照顾和监护子女，他们是可以考虑通过合法途径指定其他人作为子女的监护人的。这包括但不限于子女的其他近亲属、朋友或者愿意担任监护人的个人或组织。

特别地，关于保姆是否可以成为监护人，根据《民法典》的相关规定，具有完全民事行为能力的成年人（如父母），是可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或者组织事先协商，并以书面形式确定自己的监护人的。这一规定同样适用于父母为未成年子女指定监护人的情形。也就是说，如果父母认为保姆具备担任监护人的能力和条件，且保姆也愿意承担这一责任，那么他们完全可以通过书面协议的方式，指定保姆为子女的监护人。

但需要注意的是，指定保姆为监护人应当遵循合法、自愿、公平和有利于被监护人的原则。同时，父母在指定监护人后，仍然应当保持对子女的关心和关注，确保监护人能够切实履行好监护职责。

综上所述，父母如果在外，且认为保姆具备担任监护人的能力和条件，是可以通过合法途径指定保姆为子女的监护人的。但这一决定应当谨慎考虑，并确保符合被监护人的最佳利益。