结论前置：

1. 若“老师班刷脸就走人”涉及未经同意收集、使用人脸信息，则可能违法；
2. 举报途径需根据具体情况选择，包括向教育部门、网信部门或市场监管部门投诉。

详细分析：

一、关于“老师班刷脸就走人”是否违法

1. 人脸信息收集的合法性：

   • 根据《中华人民共和国个人信息保护法》及相关规定，处理个人信息（包括人脸信息）应当遵循合法、正当、必要和诚信原则，不得通过误导、欺诈、胁迫等方式处理个人信息。
   • 若学校或教育机构在未经学生或家长明确同意的情况下，擅自收集、使用学生的人脸信息进行刷脸考勤或门禁管理，可能构成违法。

2. 刷脸走人的具体行为分析：

   • “刷脸就走人”这一行为本身，若是在合法、自愿的基础上进行，且符合学校或教育机构的管理规定，通常不构成违法。
   • 但若该行为涉及未经同意的人脸信息收集、使用，或者存在其他侵犯学生隐私权、个人信息权益的情形，则可能违法。

二、关于如何举报

1. 向教育部门举报：

   • 若认为学校或教育机构在刷脸考勤或门禁管理中存在违法行为，可以向当地教育部门进行举报。
   • 举报时，应提供详细的违法事实、证据材料以及举报人的联系方式等信息。

2. 向网信部门举报：

   • 若涉及网络信息服务提供者（如在线教育平台）未经同意收集、使用人脸信息，可以向网信部门进行举报。
   • 网信部门将依法对举报进行调查处理，并保护举报人的合法权益。

3. 向市场监管部门举报：

   • 若认为学校或教育机构在刷脸考勤或门禁管理中存在不正当竞争行为或侵犯消费者权益的情形，可以向市场监管部门进行举报。
   • 市场监管部门将依法对举报进行调查处理，并维护市场秩序和消费者权益。

三、建议与注意事项

1. 保留证据：

   • 在举报前，应尽可能收集并保留相关证据材料，如照片、视频、聊天记录等，以证明违法事实的存在。

2. 选择合适的举报途径：

   • 根据违法事实的具体情况和性质，选择合适的举报途径进行举报。

3. 保护个人隐私：

   • 在举报过程中，应注意保护个人隐私和信息安全，避免泄露个人敏感信息。

四、特别提醒

• 若您或您的孩子遇到类似问题，建议先与学校或教育机构进行沟通协商，寻求解决方案。
• 若沟通无果或认为问题严重，再考虑通过举报途径进行维权。

如有进一步疑问或需要具体法律帮助，请直接向我咨询。