关于您提出的“2023年卖黄金是否需要登记”的问题，这主要取决于您所处的地区以及具体的经营形式。不过，我可以根据一般情况和相关法规，为您提供一个较为全面的解答。

首先，从法规层面来看，《中华人民共和国金银管理条例》第十九条明确规定，经营（包括加工、销售）金银制品、含金银化工产品以及从含金银的废渣、废液、废料中回收金银的单位，必须按照国家有关规定和审批程序，经中国人民银行和有关主管机关审查批准，在工商行政管理机关登记发给营业执照后，始得营业。这意味着，如果您打算设立一家法人主体来加工、经营、销售黄金制品，那么您确实需要按照相关规定进行登记和审批。

然而，在实际操作中，不同地区可能会有一些细微的差别。例如，有些地区可能对于小规模的黄金销售行为有更为宽松的管理政策，或者将某些类型的黄金销售行为归类为不需要特别审批的范畴。但值得注意的是，从法院判例来看，如(2025)辽02民终536号和(2024)渝02执416号，明确相关人没有提前申请央行审查批准而销售黄金的行为是不被法院认可的。这进一步强调了合规经营的重要性。

对于您想要开设黄金珠宝店的具体情况，根据“我要开黄金珠宝店办事指南”，您需要完成一系列联办事项，包括企业设立登记、设置大型户外广告及在城市建筑物、设施上悬挂、张贴宣传品审批、其他建设工程竣工验收消防备案、特殊建设工程的消防设计审查以及公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查等。这些事项中，企业设立登记是核心环节，它要求您提交相关的申请材料，并在工商行政管理机关进行登记。

综合以上信息，我建议您：

1. 核实当地政策：由于不同地区对于黄金销售的管理政策可能存在差异，我建议您首先咨询当地的市场监督管理局或相关部门，以获取最准确的信息。

2. 准备相关材料：如果您确定需要登记和审批，那么请按照要求准备相关的申请材料，如企业设立登记申请书、住所使用证明、投资人身份证件复印件等。

3. 遵循合规流程：在办理过程中，请务必遵循合规流程，确保所有步骤都符合法律法规的要求。

4. 关注后续管理：即使您成功获得了营业执照和相关审批，也请持续关注后续的管理要求，如消防安全检查、税务登记等。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。