针对您提出的“劳动能力鉴定怎么不鉴定停工留薪期的护理期”这一问题，我为您详细解答如下：

首先，需要明确的是，劳动能力鉴定与停工留薪期的确定是工伤处理过程中的两个独立环节，它们各自有不同的确定方式和作用。

一、停工留薪期的确定

1. 定义与作用：

   • 停工留薪期是指职工因工作遭受事故伤害或患职业病，需要暂停工作接受工伤医疗的期间。在此期间，职工的原工资、薪水、福利、保险等待遇保持不变。

2. 确定依据：

   • 停工留薪期的确定主要依据《工伤保险条例》及各地出台的停工留薪期管理办法。
   • 通常，医疗机构出具的诊断证明和休假证明是确定停工留薪期的重要依据。同时，也会参考当地发布的停工留薪期分类目录来综合判定。

3. 特殊情况处理：

   • 如果伤情严重或情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，停工留薪期可以适当延长，但延长不得超过12个月。
   • 若用人单位与工伤职工就停工留薪期时长发生争议，同样可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出停工留薪期确认申请。

二、劳动能力鉴定的作用

• 劳动能力鉴定主要对工伤职工的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度进行等级鉴定。
• 其核心目的是确定工伤职工的伤残等级，以便据此确定相应的工伤保险待遇，如一次性伤残补助金、伤残津贴等。
• 因此，劳动能力鉴定结论书重点在于评定伤残等级，而非确定停工留薪期。

三、为何劳动能力鉴定不鉴定停工留薪期？

• 如前所述，停工留薪期与劳动能力鉴定是两个独立的环节。停工留薪期的确定更多依赖于医疗机构的诊断和休假证明，以及当地的相关规定。
• 劳动能力鉴定则专注于评估工伤职工的伤残等级和劳动能力障碍程度，为工伤保险待遇的确定提供依据。

四、应对办法

1. 与单位协商：

   • 如果劳动能力鉴定结论已出具但停工留薪期未确定，首先应与用人单位进行协商，根据医院诊断证明和相关规定提出合理的停工留薪期时长。

2. 申请确认：

   • 协商不成时，可向当地设区的市级劳动能力鉴定委员会提出停工留薪期确认申请。申请时需提交工伤认定决定书、病历资料等相关材料。

3. 寻求专业帮助：

   • 如对医疗机构的意见有疑虑或问题仍无法解决，可考虑寻求劳动争议调解委员会或劳动仲裁机构的帮助，甚至咨询专业律师以获取更准确的指导。

综上所述，劳动能力鉴定不鉴定停工留薪期是因为它们属于工伤处理中的两个不同环节。在遇到相关问题时，应通过与用人单位协商或向相关部门申请确认等方式来解决。希望这些解答能帮助您更好地理解相关流程和规定。