不能直接去拆围档。针对您描述的情况，以下从不同角度为您分析：
法律程序角度：
- 对方作为债务人未履行付款义务，您作为债权人应通过合法途径解决纠纷，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
- 直接拆除围档可能构成对对方财产的非法侵害，即使对方是老赖，您也无权自行处置其财产。这种行为可能引发新的法律纠纷，如对方可能起诉您侵犯其财产权，要求您赔偿损失。
合同履行角度：
- 如果您与对方之间存在围档制作合同，且合同中明确约定了付款条件和违约责任，您应依据合同条款来主张权利。
- 在对方未履行付款义务的情况下，您可以依据合同约定要求对方承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。但同样，这需要通过法律程序来实现，而非自行拆除围档。
实际操作建议：
- 首先，尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议或分期付款等解决方案。
- 如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方支付欠款及可能产生的违约金、利息等。
- 在诉讼过程中，您可以申请法院采取财产保全措施，如查封、扣押对方的财产，以确保判决能够得到有效执行。
- 如果对方确实无财产可供执行，您可以申请将其列入失信被执行人名单，限制其高消费等行为，以促使其履行还款义务。