如果公安在调查过程中发现涉及真承兑汇票的情况，会根据具体情况进行相应处理。以下是详细分析：
一. 对真承兑汇票的处理原则
根据《中华人民共和国票据法》的相关规定，真承兑汇票是合法有效的票据，其权益受到法律保护。因此，公安在调查过程中，如果发现涉及真承兑汇票的情况，会遵循以下处理原则：
确认票据真实性：公安会首先确认承兑汇票的真实性，包括票据的格式、签章、记载事项等是否符合法律规定。
保护持票人权益：对于真承兑汇票的持票人，公安会确保其合法权益不受侵犯，包括票据的兑付、追索等权利。
二. 对涉及真承兑汇票案件的处理流程
立案侦查：如果公安在调查过程中发现涉及真承兑汇票的案件，且案件符合立案条件，公安会依法立案侦查。
收集证据：公安会收集与案件相关的证据，包括票据本身、交易记录、当事人陈述等，以查明案件事实。
追究责任：对于涉及真承兑汇票的违法行为，如伪造票据、诈骗等，公安会依法追究相关人员的法律责任。
三. 对真承兑汇票持票人的建议
保持警惕：持票人在接受承兑汇票时，应保持警惕，仔细核对票据的真实性，避免接受伪造或变造的票据。
及时报案：如果持票人发现自己持有的承兑汇票涉及违法行为，应及时向公安机关报案，以便公安机关及时介入调查。
维护权益：持票人在发现自己的权益受到侵犯时，应依法维护自己的权益，包括向公安机关报案、向法院提起民事诉讼等。
我的观点：公安在调查假承兑汇票案件时，如果发现涉及真承兑汇票的情况，会依法保护持票人的合法权益，并追究相关人员的法律责任。持票人应保持警惕，及时报案，依法维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。