老外在国内采购确实适用国内法律。这一结论主要基于以下几个方面的法律考量：

1. 法律适用原则：

   • 根据国际私法的原则，当外国人在中国境内进行民事活动时，通常适用中国法律，除非存在国际条约或双边协议另有规定。在采购活动中，这一原则同样适用。老外在中国境内采购商品或服务，其交易行为自然受到中国法律的约束和保护。

2. 具体法律条款：

   • 《中华人民共和国民法典》作为民事活动的基本法律，对包括采购在内的各类民事交易行为进行了规范。老外在中国境内进行采购时，必须遵守民法典中关于合同订立、履行、变更和终止等相关规定。
   • 此外，如果采购活动涉及特定行业或领域，如进出口贸易、知识产权等，还可能受到相关专门法律的调整。例如，《中华人民共和国对外贸易法》就对外贸易活动进行了规范，老外在中国进行进出口采购时，需遵守该法的相关规定。

3. 实际操作中的法律适用：

   • 在实际操作中，老外在中国采购时，通常会与中国供应商签订采购合同。这些合同不仅受中国法律管辖，还可能涉及合同争议解决方式的选择，如仲裁或诉讼等。因此，老外在签订合同时，应仔细阅读合同条款，确保自己了解并同意合同中的法律适用和争议解决条款。
   • 同时，老外在中国采购时，还应关注中国政府的进出口政策、关税规定等，以确保自己的采购活动符合中国法律的要求。

4. 法律后果与风险提示：

   • 如果老外在中国采购时违反了中国法律，可能会面临法律责任和风险。例如，如果采购的商品存在质量问题或侵犯了知识产权，老外可能会面临退货、赔偿等法律后果。
   • 因此，我建议老外在中国采购前，应充分了解中国法律的相关规定，并咨询专业律师以获取法律意见和帮助。这有助于降低法律风险，确保采购活动的顺利进行。

总结与建议：老外在中国国内采购时，确实适用国内法律。为了确保采购活动的合法性和顺利进行，我建议老外在采购前充分了解中国法律的相关规定，并在必要时咨询专业律师。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。