企业采购所适用的法律主要取决于采购的性质、金额以及采购主体的身份。以下是对企业采购适用法律的详细解答：
一、政府采购相关法律
如果企业采购属于政府采购范畴（即采购主体为使用财政性资金的政府机关、事业单位和团体组织），则主要适用以下法律：
《中华人民共和国政府采购法》：
- 该法规定了政府采购的基本原则、采购方式、采购程序、合同管理、质疑与投诉等核心内容。
- 适用于政府采购货物、工程和服务的行为。
《中华人民共和国政府采购法实施条例》：
- 作为《政府采购法》的配套法规，进一步细化了政府采购的具体操作和实施要求。
- 包括采购方式的选择、采购程序的规范、合同管理的细节等。
《中华人民共和国招标投标法》及其实施条例：
- 当政府采购工程以及与工程建设有关的货物、服务采用招标方式采购时，适用该法及其实施条例。
- 规定了招标的范围、招标方式、招标程序、开标、评标和中标等关键环节。
二、非政府采购的企业采购
如果企业采购不属于政府采购范畴（即采购主体为企业等非政府机构），则主要适用以下法律：
《中华人民共和国合同法》（现为《中华人民共和国民法典》合同编）：
- 规定了合同的订立、履行、变更、解除和终止等基本原则和规则。
- 适用于企业采购中的合同管理，包括采购合同的签订、执行和纠纷解决等。
《中华人民共和国招标投标法》及其实施条例（如适用）：
- 如果企业采购选择通过招标方式进行，且符合该法规定的招标范围和条件，则适用该法及其实施条例。
- 需要注意的是，非政府采购的企业招标可能不受政府采购相关法律的严格限制，但仍需遵循公平、公正、公开的原则。
其他相关法律法规：
- 根据采购的具体内容和性质，可能还涉及其他相关法律法规，如《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等。
- 这些法律在产品质量、消费者权益保护等方面对企业采购行为产生间接影响。
三、特殊采购情形的法律适用
框架协议采购：
- 适用于小额多频次的采购项目，符合特定情形的可以采用框架协议采购方式。
- 需遵循相关法律法规和政策要求，确保采购的合规性和效率。
国际采购：
- 如果企业采购涉及国际货物或服务，可能还需考虑国际采购相关的法律法规和国际贸易规则。
四、建议
明确采购性质：
- 在进行企业采购前，首先明确采购是否属于政府采购范畴，以确定适用的法律。
遵循法律法规：
- 无论采购性质如何，都应遵循相关法律法规和政策要求，确保采购的合法性和合规性。
咨询专业人士：
- 对于复杂的采购项目或涉及法律纠纷的情况，建议咨询专业律师或采购专家，以获取更准确的法律意见和解决方案。
综上所述，企业采购适用的法律主要取决于采购的性质、金额以及采购主体的身份。在进行企业采购时，应明确采购性质并遵循相关法律法规和政策要求，以确保采购的合法性和合规性。