因食品安全犯罪被判处刑罚后，不得从事食品经营工作的年限需根据具体处罚情况来确定，具体如下：

1. 被判处有期徒刑以上刑罚的情况：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十五条的规定，因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的个人，将终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业的食品安全管理人员。这一规定体现了法律对食品安全犯罪的严厉打击，旨在防止有严重犯罪记录的人员再次涉足食品行业，从而保护消费者的健康安全。

2. 被吊销许可证的情况：

   • 对于被食品安全监督管理部门吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，法律同样规定了严格的限制。自处罚决定作出之日起，这些人员在五年内不得申请新的食品生产经营许可，也不得从事食品生产经营管理工作或担任食品生产经营企业的食品安全管理人员。这一规定旨在给予违规者一定的惩罚期，并确保在此期间内他们不会继续对食品安全构成威胁。

额外提醒与法律背景：

• 食品安全直接关系到人民群众的生命健康，因此法律对从事食品相关工作的人员有严格的要求。对于曾有食品安全犯罪行为的人员，限制其从事相关工作是为了防止其再次对食品安全造成威胁，从而保障公众的饮食安全。
• 如果食品生产经营者明知故犯，聘用了上述被禁止从事食品生产经营管理工作的人员，其许可证将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门予以吊销。这一规定不仅强化了食品生产经营者的责任意识，也体现了法律对食品安全问题的零容忍态度。

建议与行动：

• 如果您或您身边的人因食品安全犯罪被判处刑罚，并担心未来无法从事食品经营工作，建议详细了解相关法律规定，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
• 对于食品生产经营者来说，应严格遵守法律法规，确保所聘用的员工没有食品安全犯罪记录，以避免不必要的法律风险。

如有任何关于食品安全法律方面的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。