商场对商户单方面解除合同是否有效，需依据具体情形判断，不能一概而论。以下是对此问题的详细分析：
合同约定解除情形
- 若合同中明确约定了商场单方面解除合同的条件，且这些条件在合同履行过程中已经成就，那么商场依据合同约定单方面解除合同，通常是有效的。例如，合同中可能约定，若商户逾期一定期限不支付租金，商场即有权解除合同。当商户出现该违约行为时，商场依约解除合同，具有合法性。
法定解除情形
- 在不存在约定解除情形时，若商场解除合同的行为符合法定解除条件，那么该解除行为也是有效的。根据《民法典》的相关规定，商场在以下几种情形下享有法定单方解除权：
- 因不可抗力致使不能实现合同目的，如地震、洪水等自然灾害导致商场无法正常经营，使得合同目的无法实现。
- 当事人一方明确表示或以行为表明不履行主要债务，例如租户明确告知不再租赁或在租赁期内擅自搬离且停止经营。
- 当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行，如租户拖欠租金，经催告后仍未支付。
- 当事人一方迟延履行债务或有其他违约行为致使不能实现合同目的，如商家未经商场同意擅自更换经营品牌，导致合同目的无法实现。
- 法律规定的其他情形。
无约定且无法定解除情形
- 若既无约定解除事由，又不符合法定解除条件，商场擅自单方面解除合同，则该解除行为可能无效。这种情况下，商场的行为构成违约，需承担违约责任，如赔偿商户因合同解除遭受的损失，包括直接损失（如装修投入未分摊的费用、为履行合同已支出的合理费用等）和可得利益损失（如在合同正常履行情况下能够获得的利益，像预期的经营利润等）。但可得利益损失的赔偿需满足可预见、确定性等条件。
针对商场单方面解除合同，商户可以采取以下措施：
- 查看合同条款：首先，商户应仔细查看租赁合同中关于解除合同的具体条款约定，明确商场解除合同是否符合约定条件。
- 收集证据：商户要注意收集和保留相关证据，如租赁合同文本、商场解除通知、沟通记录、损失相关凭证等，以备后续维权之需。
- 协商沟通：商户可先与商场进行协商沟通，要求其说明解除合同的理由，并主张自身权益。
- 申请调解或诉讼：若协商不成，商户可向消费者协会、行业主管部门等申请调解。若调解无果，还能通过向仲裁机构申请仲裁（前提是合同有仲裁条款约定）或向法院提起诉讼的方式，维护自身合法权益。
综上所述，商场对商户单方面解除合同是否有效，需结合合同约定、法定解除条件以及实际履行情况等多方面因素进行综合判断。若您在此方面遇到法律问题，欢迎直接向我咨询。