结论：针对您的情况，若追的女生在警察旁要求您写纸质保证书，承诺以后不骚扰她，您应当谨慎对待，并考虑通过合法、合理的方式表达自己的态度，同时避免任何可能构成骚扰的行为。以下是从不同角度给出的具体分析和建议。

一、保证书的法律效力与风险

1. 法律效力有限：

   • 保证书本身并不具备强制执行力，除非它符合合同法的相关规定，且内容合法、双方自愿签署。在您描述的场景中，保证书更像是一种道德承诺或行为约束，而非具有法律约束力的合同。

2. 潜在风险：

   • 如果保证书中的内容涉及对您的过度限制或不合理要求，且您在签署时并未充分理解其含义或后果，那么这份保证书可能会在未来引发纠纷。
   • 此外，如果保证书被用作证据，在特定情况下（如对方提起诉讼）可能对您不利。

二、建议做法

1. 沟通协商：

   • 与对方进行坦诚的沟通，了解她的真实想法和需求。如果她只是希望您保持适当的距离，不再进行不必要的骚扰，那么您可以表达自己的理解和尊重，并承诺会遵守她的意愿。
   • 在沟通过程中，可以尝试提出双方都能接受的解决方案，如保持朋友关系但减少联系频率等。

2. 书面声明（非保证书）：

   • 如果您认为有必要以书面形式表达自己的态度，可以撰写一份声明，明确表达您对她的尊重以及未来将如何与她相处的意愿。但请注意，这份声明不应包含对您的过度限制或不合理要求，且应明确表示这是您的自愿行为，不构成任何法律义务。
   • 声明可以简短明了，例如：“我尊重你的意愿，并承诺在未来将保持适当的距离，不再进行不必要的骚扰。我们之间的相处将基于相互尊重和理解。”

3. 遵守法律与道德：

   • 无论是否签署保证书或声明，您都应遵守法律法规和道德规范，不得进行任何形式的骚扰行为。这包括但不限于频繁的电话、短信、邮件骚扰，以及在公共场合的纠缠等。

4. 寻求法律帮助（如需）：

   • 如果您对如何处理这种情况感到困惑或担忧，可以寻求专业律师的法律帮助。律师可以根据您的具体情况提供个性化的法律建议和指导。

三、注意事项

• 保持冷静与理智：在处理这种情况时，请保持冷静和理智，避免情绪化的行为或言论。
• 尊重对方意愿：尊重对方的意愿和选择是建立健康人际关系的基础。如果对方明确表示不希望与您有进一步的接触或关系，请尊重她的决定。
• 避免过度承诺：在签署任何书面文件或做出承诺时，请确保您能够履行这些承诺，并避免过度承诺或做出不切实际的保证。

最后，如果您在处理这种情况时遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供个性化的法律建议和指导。