结论：合同乙方为个体户并写明姓名时，发票开具需结合个体户的税务登记类型及合同实际履行情况，具体分以下两种情况处理。

1. 若个体户已办理税务登记（含临时税务登记）

• 发票类型：可开具增值税普通发票或增值税专用发票（需满足一般纳税人资格或小规模纳税人自开专票条件）。
• 开具要求：
  • 纳税人名称：发票“购买方”栏需填写个体户的全称（与税务登记证一致），而非仅填写经营者姓名。
  • 纳税人识别号：若个体户有统一社会信用代码（如三证合一后的营业执照），需填写；若无，可填写经营者身份证号（部分地区允许）。
  • 备注栏：若合同涉及特定项目（如建筑服务、货物运输等），需按税法要求在备注栏注明相关信息。
• 操作建议：
  • 个体户可通过电子税务局或税控设备自行开具发票，或向税务机关申请代开。
  • 若合同乙方为“个体户名称+经营者姓名”（如“XX商店 张三”），发票抬头应优先使用个体户名称，避免因姓名与税务登记不符导致发票无效。

2. 若个体户未办理税务登记（如临时经营）

• 发票类型：需向税务机关申请代开普通发票，无法自行开具专票。
• 开具要求：
  • 提供资料：需提交个体户经营者身份证、合同或付款证明、税务登记副本（如有）等材料。
  • 填写规范：发票“购买方”栏可填写个体户经营者姓名，但需备注实际经营项目及金额。
• 风险提示：
  • 未办理税务登记而长期开具发票可能涉及偷逃税款风险，建议尽快完成税务登记。
  • 若合同乙方仅填写经营者姓名而未明确个体户名称，可能因主体不明确引发纠纷，建议在合同中补充个体户营业执照信息。

补充说明

• 合同与发票一致性：发票内容（如货物名称、金额）需与合同约定一致，否则可能影响报销或税务抵扣。
• 地区差异：部分地区对个体户开票有特殊规定（如定额发票限额），需以当地税务机关要求为准。
• 法律后果：若发票开具不规范（如虚开、代开），可能面临罚款、滞纳金甚至刑事责任。

建议：若对具体操作仍有疑问，可直接向我提供个体户的税务登记情况及合同条款，我将进一步结合实务经验为您细化解答。