若您的门头牌子未注册商标但被他人模仿，您可采取以下法律措施维护权益：

1. 确认侵权性质
   首先需明确模仿行为是否构成法律意义上的侵权。若门头设计具有显著性（如独特字体、图案、色彩组合等），且对方行为导致消费者混淆（误认为两家存在关联），则可能构成《反不正当竞争法》第六条规定的“混淆行为”，或侵犯您的著作权（如设计属于美术作品）。若门头已申请商标但未注册成功，在注册公告期内可主张“商标在先使用权”（需满足一定条件）。

2. 固定证据
   立即通过公证、拍照、录像等方式固定侵权证据，包括：

   • 对方门头的整体外观、细节设计；
     
   • 双方门店的地理位置、消费者评价（如误认评论）；
     
   • 对方使用时间（需早于您公开使用的时间，否则可能反被指控侵权）。
     若设计已发表（如发布在社交媒体），需保留原始创作文件及发布记录。

3. 发送律师函
   委托律师向对方发送《停止侵权律师函》，明确要求：

   • 立即停止使用相似门头；
     
   • 消除已使用的侵权标识；
     
   • 承诺不再重复侵权。
     律师函需附证据清单及法律依据，增加威慑力。

4. 行政投诉
   向当地市场监督管理部门举报，依据《反不正当竞争法》第十八条，要求行政机关责令停止违法行为，并可处以罚款（一般1万元以上25万元以下，情节严重可更高）。行政程序效率较高，适合快速制止侵权。

5. 民事诉讼
   若对方拒不停止，可向法院提起民事诉讼，主张：

   • 停止侵权（永久禁令）；
     
   • 赔偿损失（包括实际损失或对方侵权所得，难以计算时可主张法定赔偿，一般500万元以下）；
     
   • 消除影响（如公开道歉）。
     诉讼中可申请“行为保全”（诉前禁令），要求法院立即责令对方停止侵权。

6. 预防性措施
   未来建议：

   • 尽快将门头设计申请为商标（第35类“广告、商业管理”等类别）或著作权登记；
     
   • 在合同中明确加盟商/合作方不得擅自修改门头设计；
     
   • 定期监控市场，发现模仿行为及时取证。

温馨提示：若门头设计由您独立创作且具有艺术性，可同步主张著作权保护，无需注册即可维权。具体策略需结合证据情况，如有疑问可直接向我咨询细节。