结论前置：
- 在个体户不知情的情况下，其营业执照被注销，这一行为很可能构成违法犯罪。
- 具体是否构成犯罪，还需根据注销行为的实施者、目的、手段及后果等因素综合判断。
详细分析：
首先，从法律层面来看，个体户的营业执照是其合法经营的重要凭证，受到法律的保护。任何未经个体户本人同意，擅自注销其营业执照的行为，都可能侵犯了个体户的合法权益，构成违法行为。
一、违法行为的可能性：
- 侵犯财产权：营业执照对于个体户而言，具有财产价值，是其合法经营的基础。擅自注销营业执照，可能被视为对个体户财产权的侵犯。
- 违反行政法规：根据相关行政法规，注销营业执照需要遵循一定的程序和规定。未经个体户本人同意，擅自注销其营业执照，显然违反了这些程序和规定。
二、犯罪行为的可能性：
- 如果注销行为是由国家机关工作人员滥用职权或玩忽职守造成的，那么可能构成滥用职权罪或玩忽职守罪。这些罪名要求国家机关工作人员在履行职责过程中，滥用职权或玩忽职守，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失。
- 如果注销行为是出于非法占有或其他恶意目的，且情节严重，那么可能构成其他犯罪，如诈骗罪、破坏生产经营罪等。这些罪名要求行为人具有非法占有或其他恶意目的，并通过实施特定行为达到犯罪目的。
三、具体判断因素：
- 注销行为的实施者：是国家机关工作人员还是普通公民？不同身份的实施者可能构成不同的犯罪。
- 注销行为的目的：是出于疏忽大意、滥用职权还是其他恶意目的？目的的不同将影响行为的性质。
- 注销行为的手段：是合法手段还是非法手段？手段的不同也将影响行为的性质。
- 注销行为的后果：是否给个体户造成了重大损失？后果的严重程度将影响行为的定性和量刑。
四、法律建议：
- 如果个体户发现其营业执照被擅自注销，应立即向相关部门（如市场监督管理局）投诉并寻求帮助。
- 同时，个体户也可以考虑向公安机关报案，要求追究注销行为实施者的法律责任。
- 在处理此类问题时，个体户应保留好相关证据（如营业执照复印件、注销通知等），以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
五、可能的法律后果：
- 如果注销行为被认定为违法行为，那么实施者可能面临行政处罚（如罚款、警告等）。
- 如果注销行为被认定为犯罪行为，那么实施者可能面临刑事处罚（如有期徒刑、罚金等）。
综上所述，个体户营业执照在本人不知情的情况下被人给注销了，这一行为很可能构成违法犯罪。具体是否构成犯罪，还需根据注销行为的实施者、目的、手段及后果等因素综合判断。如果个体户遇到此类问题，建议及时寻求法律帮助并保留好相关证据。