针对您提出的“房贷申请延期了但钱没到账，是否可以起诉”的问题，这需要从多个角度来分析，并且最终的处理方式会依赖于具体的情况和合同条款。

首先，我们要明确的是，房贷申请延期后钱未到账，这一问题的责任归属是关键。如果是因为银行系统延迟、第三方支付平台故障等非贷款机构（如银行）的原因导致的款项未按时到账，那么通常情况下，您作为借款人并不会因此被起诉。因为贷款机构在这种情况下并无过错，它们已经完成了自身责任范围内的操作，即审批并同意了您的延期申请。

然而，如果问题出在贷款机构本身，比如它们未按合同约定及时放款，且在您合理催告后仍未解决，导致贷款未到账，那么情况就有所不同了。贷款机构有义务按照合同约定及时足额放款，若未履行该义务，您的资金需求无法得到满足，权益受到损害。在此情形下，虽然直接说是“您可以起诉贷款机构”可能略显片面，因为通常起诉前会有协商、催告等前置程序，但如果贷款机构长期不履行放款义务，且经您多次催告无果，您确实有权通过法律途径来维护自己的权益，包括但不限于提起诉讼要求贷款机构承担违约责任。

另外，还有一种情况是借款人自身原因导致的贷款未到账，比如提供的银行账户信息错误、身份验证未通过等。在这种情况下，贷款机构通常会要求您进行修改或补充资料。如果您在合理期限内未按要求处理，贷款机构可能会根据贷款合同的约定采取进一步措施，这包括但不限于起诉您，因为您未能履行合同约定的配合义务，影响了贷款流程的正常进行。

最后，如果存在欺诈行为导致贷款未到账，比如您提供虚假资料骗取贷款，那么贷款机构一旦发现，很可能会立即采取法律措施，包括起诉您，以追究其法律责任并维护自身权益和金融秩序。

综上所述，房贷申请延期后钱未到账是否可以起诉，并不能一概而论。它取决于责任归属、合同条款以及具体情况。在遇到此类问题时，我建议您首先与贷款机构进行沟通，明确未到账的原因，并尝试协商解决方案。如果协商无果，且您认为自己的权益受到了损害，那么您可以考虑咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。