占用公路晒谷子是违法的，并且存在安全隐患，相关部门会依法进行处罚。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律认定与处罚措施
行政管理角度
- 责任主体：公安机关交通管理部门、公路管理机构及交通运输主管部门。
- 处理流程：执法人员发现占用公路晾晒谷物行为后，会首先进行口头劝说和警告，告知其违法性和安全隐患，要求立即停止并清理。若行为人未改正，相关部门将下达责令改正通知书，并要求在规定期限内清理。依据《中华人民共和国公路法》第七十七条，可处5000元以下罚款。
法律依据
- 《中华人民共和国公路法》第四十六条明确规定，任何单位和个人不得在公路上及公路用地范围内摆摊设点、堆放物品、倾倒垃圾、设置障碍、挖沟引水、利用公路边沟排放污物或者进行其他损坏、污染公路和影响公路畅通的活动。占用公路晒谷子显然违反了这一规定。
二、安全隐患与法律责任
- 安全隐患：车辆在经过晾晒谷物的路面时，易打滑甚至失控侧翻，对交通安全构成严重威胁。这不仅可能危及驾驶员和乘客的生命安全，还可能造成交通拥堵和事故频发。
- 法律责任：若因晾晒谷物导致交通事故，造成人身伤害或财产损失，晒谷者可能需要承担民事赔偿责任。赔偿范围一般包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金及财产损失等。在极端情况下，如果晾晒行为导致严重后果，如重大交通事故，晒谷者还可能面临刑事责任的追究。
三、预防与应对措施
宣传引导
- 乡镇政府、村委会及公安机关交通管理部门等应通过张贴宣传标语、发放宣传资料、举办讲座等形式，向农民群众宣传占用公路晾晒谷物的危害和相关法律法规，提高交通安全意识和法律意识。
设置晾晒区域
- 乡镇政府、村委会等应结合当地实际情况，规划设置专门的谷物晾晒区域，并配备必要设施。同时，引导农民到指定区域晾晒，从源头上解决问题。
加强巡逻管控
- 公安机关交通管理部门及公路管理机构应加强日常巡逻管控，及时发现并制止占用公路晾晒谷物的违法行为。对于拒不配合、多次劝导无效的，应依法予以处罚，并联合乡镇、村委等基层力量共同督促整改。
建议：农民朋友们在丰收季节选择合法、安全的场地进行谷物晾晒，切勿因一时方便而忽视交通安全和法律责任。如果遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。