针对您提出的“发票日期早于合同签订日期违法什么规定”的问题，我们可以从法律、税务及商业实践三个维度进行详细分析。

一、法律维度

从法律层面来看，发票日期早于合同签订日期并不直接违反法律法规。合同的效力主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，强调双方意思表示真实、内容合法，并不强制要求合同签订日期必须早于发票开具日期。在实际商业活动中，存在因交易习惯、紧急需求或框架合同安排等特殊情况，导致发票先于合同开具的现象。只要交易真实合法，且双方对此无异议，这种操作在法律上是可接受的。

二、税务维度

然而，从税务角度考虑，发票日期早于合同签订日期可能带来一定的税务风险。税务机关在审核发票时，会关注发票的开具是否基于真实的应税交易。若发票先于合同开具，且缺乏合同作为交易真实性的支撑文件，可能引发税务机关对交易真实性和合理性的质疑。这种情况下，企业可能面临税务检查和潜在的处罚风险。

三、商业实践维度

在商业实践中，建议遵循先有合同再开票的原则。合同是明确双方权利义务、规范交易行为的重要法律文件。先签订合同再开具发票，有助于确保交易的真实性和合法性，减少因交易条款不明确而引发的纠纷。若确实存在特殊情况需要先行开具发票，企业应与对方充分沟通并达成一致意见，同时确保交易的真实性和合法性，并尽可能将相关约定以书面形式固定下来。

四、风险防范建议

为避免不必要的争议和风险，企业可采取以下措施：

1. 加强内部管理：建立健全的内部管理制度，明确发票开具和合同签订的流程与规范，确保两者之间的时间顺序符合法律法规和商业惯例。
2. 充分沟通与协商：在特殊情况下需要先行开具发票时，应与对方进行充分的沟通与协商，明确双方的权利和义务，确保交易的真实性和合法性。
3. 保留证据与记录：对于所有交易行为，都应保留完整的证据和记录，包括但不限于交易凭证、聊天记录、邮件往来等。这些证据和记录在发生争议时将起到至关重要的作用。

综上所述，发票日期早于合同签订日期并不直接违反法律法规，但可能带来税务风险和法律纠纷风险。为保障自身的合法权益和避免不必要的争议，建议企业尽量遵循先有合同再开票的原则，并加强内部管理和与外部合作伙伴的沟通与协商。