针对您在工地摔断三根肋骨和手臂的理赔问题，我将为您详细梳理理赔流程，以确保您的权益得到充分保障。
一、及时就医并保存证据
重要性：首先，您应立即前往医院接受治疗，确保伤情得到妥善处理。同时，务必妥善保管好所有医疗证明文件，包括诊断书、病历、费用清单等。这些材料是后续申请工伤认定、劳动能力鉴定以及进行赔偿的重要依据。
二、确定法律关系
在理赔前，您需要明确自己与施工单位之间的法律关系：
劳动关系：
- 如果您与施工单位签订了劳动合同，或具备事实劳动关系的特征（如工资支付记录、工作证、考勤记录、工友证言等），则您与施工单位之间存在劳动关系。
劳务关系：
- 如果您是通过包工头介绍到工地干活，且未与施工单位建立劳动关系，则您与施工单位之间形成的是劳务关系。此时，您需要准备聊天记录、工作安排记录、报酬结算凭证等证明材料。
三、申请工伤认定（适用于劳动关系）
如果您与施工单位存在劳动关系，且伤情符合工伤认定条件，您应按照以下步骤申请工伤认定：
申请时间：
- 施工单位应在事故伤害发生之日起30日内提出工伤认定申请。
- 若施工单位未提出，您或您的近亲属、工会组织可在1年内提出。
所需材料：
- 工伤认定申请表。
- 与用人单位存在劳动关系的证明材料（如劳动合同、工资支付记录等）。
- 医疗机构出具的受伤后诊断证明书。
认定结果：
- 社会保险行政部门将在60日内作出决定，并出具《认定工伤决定书》或《不予认定工伤决定书》。
四、进行劳动能力鉴定（适用于劳动关系）
经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾、影响劳动能力的情况，您应申请劳动能力鉴定：
申请部门：向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请。
鉴定结果：
- 劳动能力鉴定委员会将在60日内（必要时可延长30日）作出鉴定结论。
- 伤残等级将作为计算赔偿金额的重要依据。对于三根肋骨骨折，一般可能被鉴定为十级伤残，但具体以鉴定结论为准。手臂骨折的伤残等级则需根据具体伤情和恢复情况来确定。
五、主张赔偿
根据您与施工单位之间的法律关系，赔偿方式有所不同：
劳动关系下的赔偿：
- 包括医疗费（实报实销）、停工留薪期工资（按正常出勤工资福利待遇发放）、护理费（生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责）、一次性伤残补助金（十级伤残为7个月的本人工资，手臂骨折的伤残等级和补助金标准需根据鉴定结果确定）、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金（解除劳动合同时支付，具体标准由各省、自治区、直辖市规定）。
劳务关系下的赔偿：
- 根据双方过错承担相应的责任。赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等，以及因误工减少的收入和残疾赔偿金（如造成残疾）。手臂骨折的赔偿标准也需根据具体伤情和恢复情况来确定。
六、协商与争议解决
协商：首先尝试与用人单位或接受劳务方协商赔偿事宜。
法律救济：
- 若协商不成，且您与施工单位存在劳动关系，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 若您与施工单位存在劳务关系，或对仲裁结果不服，可向人民法院提起民事诉讼，由法院进行审理和判决。
七、注意事项
- 时间节点：务必注意工伤认定的申请时限，避免错过。
- 法律途径：遇到困难时，可寻求法律援助，通过法律途径维护合法权益。
综上所述，工地摔伤导致三根肋骨和手臂骨折后，您应尽快就医并保存证据，明确法律关系，及时申请工伤认定和劳动能力鉴定，然后根据法律规定主张赔偿。如遇争议，可通过协商、仲裁或诉讼等方式解决。希望这些信息能对您有所帮助。