实际竣工时间超出合同上的竣工日期时，合同履行时间（即竣工日期的认定）以以下情形为准：
建设工程经竣工验收合格的：
- 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》的相关规定，若建设工程已经通过了竣工验收，并且验收结果为合格，那么以竣工验收合格之日作为实际的竣工日期。这一规定明确了在工程质量达标的情况下，竣工日期的确定方式，有助于保障合同双方的权益，避免因竣工日期争议而引发的纠纷。
承包人已经提交竣工验收报告，发包人拖延验收的：
- 在实际施工过程中，有时会出现承包人已经按照合同要求完成了工程建设，并提交了竣工验收报告，但发包人却因各种原因拖延验收的情况。此时，以承包人提交验收报告之日作为实际的竣工日期。这一规定旨在防止发包人通过拖延验收来恶意延长工期，从而损害承包人的利益。
建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的：
- 如果建设工程在未经竣工验收的情况下，发包人就已经擅自使用了该工程，那么以转移占有建设工程之日作为实际的竣工日期。这一规定是基于工程实际使用的事实来认定竣工日期，体现了法律对实际使用情况的尊重和保护。
法律背景与建议：
- 在建设工程合同中，竣工日期的确定对于合同双方的权益具有至关重要的影响。它不仅关系到工程款的结算、违约责任的承担，还可能影响到后续的保修责任等。因此，在签订合同时，双方应明确约定竣工日期的认定方式，以避免因竣工日期争议而引发的纠纷。
- 如果在实际施工过程中出现了竣工日期争议，双方应首先通过友好协商的方式解决。如果协商无果，可以依据相关法律法规和合同约定，通过仲裁或诉讼等法律途径来解决争议。
- 作为承包人，在完成工程建设后，应及时向发包人提交竣工验收报告，并保留好相关证据，以备不时之需。同时，也应密切关注发包人的验收情况，防止因发包人拖延验收而损害自身利益。
- 作为发包人，在收到承包人提交的竣工验收报告后，应及时组织验收工作，并按照合同约定和相关法律法规的要求进行验收。如果因自身原因拖延验收，可能会承担不利的法律后果。
可能的法律后果：
- 如果因竣工日期争议而引发纠纷，可能会导致工程款结算延迟、违约责任承担等问题。对于承包人来说，可能会面临工程款无法及时收回的风险；对于发包人来说，可能会因拖延验收而承担额外的违约责任或损失。
- 在极端情况下，如果竣工日期争议无法得到妥善解决，可能会影响到整个工程项目的进度和效益，甚至可能导致合同双方的合作关系破裂。
因此，在建设工程合同中，双方应高度重视竣工日期的约定和认定方式，以避免因竣工日期争议而引发的纠纷和损失。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。