用人单位一般不能以员工不加班为由辞退员工。以下是对此问题的详细分析：
一、法律对加班的规定
根据《劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。这表明，加班需建立在协商一致的基础上，企业无权单方面强制员工加班。
二、用人单位以员工不加班为由辞退员工的合法性
违法解除劳动合同：如果用人单位以员工不加班为由将其辞退，这种行为属于违法解除劳动合同。因为员工拒绝不合理的加班要求是在维护自身合法权益，用人单位无权因此解除劳动合同。
经济补偿责任：根据法律规定，用人单位违法解除劳动合同的，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同；若员工不要求继续履行合同或劳动合同已无法继续履行，用人单位应按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。经济补偿按员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。
三、特殊情形下的加班要求
虽然一般情况下用人单位不能强制员工加班，但存在特殊情形，如发生自然灾害、事故或因其他原因威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理等情况时，企业安排加班员工应当服从。若员工无正当理由拒绝，企业辞退员工可能不构成违法。然而，这种情况属于例外，并不改变一般情况下用人单位不能以员工不加班为由辞退员工的原则。
四、员工应对策略
了解自身权益：员工应了解自己的合法权益，包括拒绝不合理加班要求的权利。
与用人单位协商：如果用人单位提出加班要求，员工可以与用人单位进行协商，表达自己的意愿和困难。
寻求法律援助：如果用人单位以员工不加班为由将其辞退，员工可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。例如，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
建议：用人单位应尊重员工的休息权，合理安排工作任务和时间，避免强制员工加班。员工也应了解自己的合法权益，积极维护自己的利益。如果遇到用人单位以员工不加班为由辞退的情况，员工应勇敢站出来，通过法律途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。