项目上发生人员死亡事故后瞒报，会面临严重的法律后果，主要包括行政处罚、刑事责任以及可能的民事赔偿。以下从不同角度为您详细分析：

1. 行政处罚

根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第三十六条第一项，以及《中华人民共和国安全生产法》第一百一十条的规定，生产经营单位的主要负责人对生产安全事故隐瞒不报、谎报或者迟报的，将由应急管理部门处以罚款。具体来说：

• 对事故发生单位：处100万元以上500万元以下的罚款。
• 对主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员：处上一年年收入60%至100%的罚款。若存在谎报、瞒报事故或者事故发生后逃匿的情况，则处上一年年收入100%的罚款。

例如，某建设公司施工现场发生人员高坠事故，造成1人死亡，公司法定代表人及项目负责人未依法报告事故，并在调查询问时隐瞒事故。最终，该公司被处以120万元的罚款，法定代表人及项目负责人也分别被处以数万元的罚款。

2. 刑事责任

瞒报事故还可能涉及刑事责任。如果瞒报行为导致事故后果扩大，或者存在其他严重情节，相关责任人员可能构成犯罪，依法追究刑事责任。例如，如果瞒报行为导致救援延误，造成更多人员伤亡或财产损失，相关责任人员可能面临更严重的刑事处罚。

3. 民事赔偿

除了行政处罚和刑事责任外，瞒报事故还可能导致民事赔偿。如果事故造成人员伤亡或财产损失，受害者或其家属有权要求事故单位和相关责任人员承担民事赔偿责任。瞒报行为可能加重事故单位的民事赔偿责任，因为瞒报可能导致救援延误，增加损失。

4. 其他后果

• 信誉损失：瞒报事故会严重损害企业的信誉和形象，可能导致客户流失、合作伙伴终止合作等后果。
• 行业禁入：在严重情况下，瞒报事故的企业和相关责任人员可能面临行业禁入的处罚，即被禁止从事相关行业的生产经营活动。

法律建议：

• 严格遵守事故报告规定：企业发生安全生产事故后，应严格落实事故报告相关规定，在事故发生后依法及时向事故发生地县级以上人民政府应急管理部门和负有安全生产监督职责的有关部门报告。
• 积极配合调查：在事故调查过程中，企业应积极配合调查组的工作，提供真实、完整的信息和资料。
• 加强安全管理：企业应加强安全管理，完善安全制度，提高员工的安全意识和操作技能，预防类似事故的再次发生。

总结与提醒：

瞒报项目上的人员死亡事故是极其严重的违法行为，不仅会导致行政处罚和刑事责任，还可能引发民事赔偿和信誉损失等后果。因此，我强烈建议企业在发生类似事故后，务必依法及时报告，并积极配合调查和处理工作。如果您或您的企业面临此类法律问题，欢迎直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。