结论：在您描述的情况下，能否起诉取决于多个因素，包括借条的具体内容、还款的性质、以及您是否能够提供足够的证据来支持您的主张。以下是对此问题的详细分析。
一、借条的法律效力与还款性质
首先，我们需要明确借条的法律效力。借条是证明借贷关系存在的重要证据，它记录了借款人向出借人借款的事实，包括借款金额、借款期限、利息等关键信息。在您的情况下，借款人先支付了一年的利息，十年后归还了本金，而您也将原借条归还给了借款人。
关键点：
借条的归还：通常，借条的归还意味着借贷关系的终结，因为借条是证明借贷关系存在的直接证据。然而，如果借条的归还并非基于双方对借贷关系终结的共识，或者存在其他特殊情况（如借款人未完全履行还款义务），则借条的归还可能不具有终结借贷关系的法律效力。
还款的性质：借款人先支付利息后归还本金的行为，并不改变借贷关系的本质。关键在于，这种还款方式是否得到了您的认可，以及是否在借条中有明确约定。
二、能否起诉的考量因素
在决定能否起诉时，您需要考虑以下几个因素：
证据的充分性：虽然您已归还借条，但如果您能提供其他证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等）来证明借贷关系的存在以及借款人未完全履行还款义务（如未支付全部利息或存在其他违约行为），则您仍有可能提起诉讼。
诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。然而，如果自权利受到损害之日起超过二十年，人民法院将不予保护。在您的情况下，如果借款行为发生在十年前，且没有诉讼时效中断或中止的情形，那么从诉讼时效的角度来看，您可能已经失去了通过法律途径追讨债务的权利。但如果存在诉讼时效中断或中止的情形（如您曾向借款人主张过权利，或者借款人曾承诺还款等），则诉讼时效可能重新计算。
双方协商与和解：在提起诉讼之前，您可以考虑与借款人进行协商，尝试达成和解。如果双方能够就还款事宜达成一致，那么通过法律途径解决纠纷可能并非必要。
三、建议与措施
收集证据：尽可能收集与借贷关系相关的所有证据，包括转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于您在诉讼中证明自己的主张。
咨询专业律师：虽然我作为陈锦策律师可以为您提供法律咨询，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议您在决定提起诉讼之前，咨询一位专业律师，以便更准确地评估您的案件和制定诉讼策略。
考虑非诉讼解决方式：如果可能的话，您可以考虑通过调解、仲裁等非诉讼方式解决纠纷。这些方式通常更加灵活、高效，且成本较低。
总结：在您描述的情况下，能否起诉取决于多个因素。如果您能够提供足够的证据来支持您的主张，并且诉讼时效未过期，那么您仍有可能通过法律途径追讨债务。然而，由于每个案件的具体情况都有所不同，我建议您在决定提起诉讼之前咨询一位专业律师。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。