面对保险赔付后对方不给钱的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、沟通协商

首先，尝试与对方进行积极的沟通和协商。在沟通过程中，要明确表达您的诉求，即要求对方履行给付义务，并留存好沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续需要。

二、准备证据

在协商无果的情况下，您需要准备充分的证据来支持您的诉求。这些证据应包括：

1. 保险赔付证据：如理赔单据、赔付通知书等，证明您已经履行了赔付义务。
2. 沟通记录：与对方沟通协商的记录，证明您已经尝试过通过协商解决问题。
3. 其他相关证据：如事故现场照片、证人证言等，有助于证明事故的真实性和赔付的合理性。

三、寻求法律途径

如果沟通协商无果，您可以考虑通过以下法律途径来维护自己的权益：

1. 向保险监管机构投诉：

   • 您可以向当地的保险监管机构提出投诉，由监管机构依法责令对方在规定期限内进行整改。

2. 申请第三方调解：

   • 您可以向双方均信任且具有公信力的第三方机构申请调解，如消费者协会、保险行业协会等。

3. 提交仲裁申请：

   • 如果保险合同中存在仲裁条款，您可以向仲裁协议中所约定的仲裁委员会提交仲裁申请。

4. 提起诉讼：

   • 在法律规定的诉讼时效内，您可以向具有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据相关法律规定和证据进行裁决，要求对方给付保险金。

四、申请财产保全

为了确保判决能够得到执行，您可以在诉讼过程中申请法院采取财产保全措施。这可以防止对方在诉讼期间转移财产，从而保障您的权益。

五、关注后续处理

在采取上述措施后，您还需要关注后续处理情况：

1. 财产保全手续：了解并办理财产保全的具体手续和流程，确保财产保全措施能够顺利实施。
2. 对方无财产执行时的应对：如果对方确实没有财产可供执行，您可以考虑与对方协商分期付款或寻求其他解决方案。同时，您也可以咨询专业律师，了解在对方无财产执行情况下的法律救济途径。

六、注意事项

1. 及时行动：在发现对方不给钱后，要及时采取行动，避免因拖延而导致权益受损。
2. 保留证据：在整个过程中，要保留好所有相关证据，以备后续需要。
3. 咨询专业律师：如果您对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议咨询专业律师以获取更专业的法律建议。

通过以上步骤，您可以有效地维护自己在保险赔付后的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。