当电瓶车撞伤人后，如果以家庭困难为由拿不出钱进行赔偿，这确实是一个棘手的问题，但仍有解决的办法。以下是一些详细的建议，希望能帮助您妥善处理这一情况：

一、立即停车并查看伤者

1. 停车查看：电瓶车撞人后，应立即停车，查看伤者的具体情况。
2. 拨打急救和报警电话：如果伤者受伤严重，要马上拨打急救电话，同时报警，保护好事故现场。

二、配合交警调查

1. 如实陈述：配合交警的调查工作，如实陈述事故发生的经过。
2. 获取责任认定书：交警会根据现场勘查、当事人陈述等出具事故责任认定书，明确双方的责任。

三、处理赔偿问题

1. 联系保险公司：

   • 如果电瓶车购买了保险，应及时联系保险公司，由保险公司在责任范围内进行赔偿。

2. 与伤者协商：

   • 如果确实没有足够的资金进行赔偿，可以与伤者及其家属进行协商。
   • 说明自身的经济状况，争取达成赔偿协议，确定合理的赔偿方式和期限，如分期赔偿。

3. 法律途径：

   • 如果协商不成，伤者可能会向法院起诉。
   • 法院判决后，会根据撞人者的财产状况执行。如果确实暂时无财产可供执行，法院可能会裁定中止执行，待撞人者有财产时再恢复执行。

四、积极筹集资金

1. 多渠道筹集：

   • 撞人者应积极想办法筹集资金进行赔偿，可以通过向亲友借款、申请社会救助等方式。

2. 避免失信：

   • 避免因拒不执行判决被列入失信被执行人名单，这将对个人信用和生活产生严重影响。

五、预防措施与建议

1. 增强安全意识：

   • 驾驶电瓶车时应严格遵守交通规则，增强安全意识，避免类似事故的发生。

2. 购买足够保险：

   • 考虑购买足够的保险，以应对可能发生的交通事故和赔偿问题。

3. 了解法律责任：

   • 了解自己在交通事故中的法律责任和义务，以便在事故发生后能够妥善处理。

总之，当电瓶车撞伤人后，如果以家庭困难为由拿不出钱进行赔偿，应首先与伤者协商，争取达成合理的赔偿协议。如果协商不成，应积极配合法律程序，并努力筹集资金进行赔偿。同时，也要增强安全意识，遵守交通规则，以预防类似事故的发生。