在两人合伙的生意中，如果其中一人想要退股，这是一个需要谨慎处理的问题，以确保双方的权益都能得到妥善保障。以下是我为您详细梳理的解决步骤和建议：

一、查看合伙协议

首先，您需要查看合伙协议中是否有关于退股的明确约定。合伙协议是合伙人之间的法律文件，它规定了双方的权利和义务，包括退股的条件、方式、财产分配等。如果协议中有明确规定，那么您应该严格按照协议的规定来执行退股事宜。

二、协商解决

如果合伙协议中没有对退股作出明确规定，或者规定不够详细，那么您需要与另一合伙人进行友好协商。在协商过程中，您需要确定以下几个关键内容：

1. 退股时间：明确退股的具体日期，以便双方有足够的时间进行准备和安排。
2. 退股价格：根据当前合伙生意的实际价值，协商确定退股方应得的价款。这可能需要考虑企业的资产、负债、盈利状况等因素。
3. 财产清算：对合伙财产进行全面清算，包括固定资产、流动资产、债权债务等。清算完成后，按照各自的出资比例或者之前约定好的比例来进行分配。

三、权益转让

如果退股方想要将自己的权益转让给其他合伙人或者第三人，需要注意以下几点：

1. 转让给其他合伙人：如果退股方选择将权益转让给另一合伙人，那么双方需要签订转让协议，明确转让的具体内容和条件。
2. 转让给第三人：如果退股方选择将权益转让给第三人，那么必须经过另一合伙人的一致同意。这是为了保护另一合伙人的利益，避免新加入的第三人对合伙生意产生不利影响。

四、合法合规

在整个退股过程中，您必须确保合法合规，严格遵守相关法律法规的要求。这包括办理相关的工商登记变更手续，以确保退股行为的合法性和有效性。同时，要避免在退股过程中出现任何违法行为，以免引发后续纠纷。

五、法律途径

如果双方协商不成，无法就退股事宜达成一致意见，那么您可以通过法律途径来解决。您可以向法院提起诉讼，由法院根据相关法律法规和实际情况进行判决。但需要注意的是，诉讼过程比较复杂，而且会耗费大量的时间和精力，因此还是建议尽量通过协商的方式来解决退股问题。

六、理性处理

在整个退股过程中，双方应保持理性和冷静，妥善处理退股事宜。避免因为情绪激动或者处理不当而引发不必要的纠纷。双方可以寻求专业的法律咨询或者调解服务，以帮助自己更好地处理退股问题。

综上所述，两人合伙生意中一人退股需要遵循合伙协议、协商解决、规范权益转让、确保合法合规、理性处理等原则。希望这些建议能对您有所帮助。