伤害罪开庭时，若证据不足，并不意味着被告一定会被释放，但被告有可能因此获得无罪判决或被取保候审。以下是对此问题的详细分析：
一、证据不足的法律后果
无罪判决：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，在刑事诉讼中，证据是认定犯罪事实的基础。如果控方提供的证据不足以证明被告有罪，或者证据之间存在矛盾无法排除合理怀疑，那么法院应当依法作出无罪判决。
- 这意味着，在伤害罪案件中，如果开庭时证据不足，被告有可能被法院宣告无罪。
取保候审：
- 在某些情况下，即使证据不足，法院也可能考虑对被告采取取保候审的措施。这通常发生在案件事实尚未完全查清，但被告不太可能对社会造成危害，且取保候审不会妨碍案件侦查和审判的情况下。
- 取保候审并不意味着被告无罪，而是暂时释放被告，待案件进一步查清后再作处理。
二、证据不足时的处理原则
疑罪从无原则：
- 在刑事诉讼中，疑罪从无是一项基本原则。这意味着，当证据不足以证明被告有罪时，应当按照无罪来处理。
- 这一原则体现了对被告权益的保护，防止因证据不足而错误定罪。
证据的充分性和确凿性：
- 法院在审理案件时，会严格审查证据的充分性和确凿性。如果证据存在瑕疵或不足，法院可能会要求控方补充证据或进行进一步调查。
- 在伤害罪案件中，证据通常包括目击者证言、物证、鉴定意见等。如果这些证据不足以证明被告实施了伤害行为，或者存在其他合理怀疑，那么法院可能会作出无罪判决。
三、被告及家属的应对建议
保持冷静，配合调查：
- 在证据不足的情况下，被告及家属应保持冷静，积极配合司法机关的调查工作。不要试图干扰或阻碍调查，以免加重法律责任。
寻求专业法律帮助：
- 被告及家属可以寻求专业律师的帮助，了解案件进展和法律后果。律师可以提供法律咨询、代理申诉或辩护等服务，帮助被告维护合法权益。
关注案件进展，及时沟通：
- 被告及家属应关注案件进展，及时与司法机关沟通。了解案件审理情况、证据收集情况等，以便及时作出应对。
总结来看，伤害罪开庭时证据不足并不意味着被告一定会被释放，但被告有可能因此获得无罪判决或被取保候审。在处理此类案件时，应遵循疑罪从无原则，严格审查证据的充分性和确凿性。如果你或你的家人面临此类法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。