洗手液厂家发货时保质期标错，可能违反了以下法律：
《中华人民共和国产品质量法》
- 根据该法，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：…（五）使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。虽然直接条款可能未明确提及保质期标注错误，但保质期作为产品的重要信息，其标注错误可能误导消费者，影响产品的正常使用和安全，从而间接违反了产品标识真实性的要求。若因保质期标注错误导致消费者使用过期产品并造成损害，厂家还可能承担因产品缺陷造成的侵权责任。
《中华人民共和国消费者权益保护法》
- 该法明确规定，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。保质期作为商品有效期限的重要信息，其标注错误显然违反了这一规定。消费者有权要求经营者提供真实的商品信息，并因经营者提供虚假信息而遭受损失的，有权要求赔偿。
《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定
- 在货物买卖合同中，卖方有义务按照合同约定的质量、规格等条件交付货物。保质期作为货物质量的重要组成部分，其标注错误可能构成卖方未按照合同约定履行义务，从而构成违约。买方有权要求卖方承担违约责任，包括但不限于更换货物、退货、减少价款或者赔偿损失等。
可能面临的法律后果：
- 行政处罚：市场监管部门可能对厂家进行行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
- 民事赔偿：消费者或买方可能要求厂家承担民事赔偿责任，包括因使用过期产品造成的损害赔偿、合同违约赔偿等。
- 信誉损失：保质期标注错误还可能对厂家的商业信誉造成负面影响，影响其市场竞争力。
建议：
- 厂家应立即停止销售保质期标注错误的洗手液，并召回已销售的产品。
- 对保质期标注错误的原因进行调查，并采取措施防止类似问题再次发生。
- 积极与消费者或买方沟通，协商解决因保质期标注错误引发的纠纷。
- 如有必要，寻求专业法律帮助，以应对可能面临的法律诉讼或行政处罚。
如果您在处理此类纠纷时遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。