结论：碰住人家车出险后，法律上没有强制要求必须陪对方一块修车，但从实际处理和避免纠纷的角度，建议根据具体情况灵活处理。以下是具体分析：

1. 法律层面：无强制陪同义务

• 根据《道路交通安全法》及相关规定，交通事故后，责任方的主要义务是赔偿损失（包括维修费用），而非必须亲自陪同修车。
• 法律未明确要求责任方全程参与修车过程，但需确保维修费用合理（如通过定损、提供发票等）。

2. 实际处理建议：灵活应对

• 若对方要求陪同：
  可协商陪同修车，但需注意：
  
  • 确认维修厂资质，避免对方与维修厂串通虚报费用；
    
  • 保留维修清单、发票等证据，防止后续纠纷。
    
• 若无法陪同：
  
  • 建议通过保险公司定损，明确维修范围和费用；
    
  • 要求对方提供正规维修发票，按实际损失赔偿；
    
  • 若对方不配合，可建议通过交警调解或诉讼解决。

3. 风险防范：避免额外责任

• 无论是否陪同，务必：
  
  • 及时报警并保留事故认定书；
    
  • 不私下签署“全责协议”或承诺额外赔偿；
    
  • 涉及人伤或复杂情况时，建议通过保险公司或法律途径处理。

总结：法律不强制陪同修车，但为减少纠纷，建议根据实际情况协商处理，并保留关键证据。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的应对方案。