自制文旅产品卖是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 如果自制文旅产品不涉及侵权、不违反法律法规且质量合格：

   • 一般来说，自制文旅产品进行销售并不犯法。例如，你手工制作了一些具有地方特色的纪念品，如手工编织的挂饰、手绘的明信片等，只要这些产品不侵犯他人的知识产权（如商标权、著作权等），不违反相关的产品质量和安全标准，你就可以合法地进行销售。
   • 在这种情况下，你需要注意的是确保产品的合法性和质量。比如，如果产品涉及食品，就需要遵守食品安全法的相关规定；如果产品涉及特定材质或工艺，可能需要符合相关的行业标准或质量要求。

2. 如果自制文旅产品涉及侵权、违反法律法规或质量不合格：

   • 那么销售这样的产品就可能是违法的。例如，你未经授权就复制了某个知名景点的标志性建筑模型进行销售，这就侵犯了该景点的知识产权；或者你销售的文旅产品存在安全隐患，如使用了有毒有害的材料，这就违反了产品质量和安全标准。
   • 在这种情况下，你可能会面临法律责任，包括但不限于民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。因此，在制作和销售自制文旅产品时，一定要确保产品的合法性和质量。

法律建议：

• 在制作和销售自制文旅产品前，最好先了解相关的法律法规和行业标准，确保自己的产品符合要求。
• 如果对产品的合法性或质量有疑问，可以咨询相关的专业人士或机构，如知识产权律师、产品质量检测机构等。
• 在销售过程中，要保留好相关的证据和记录，如产品的制作过程、原材料来源、销售记录等，以备不时之需。

可能的法律后果：

• 如果销售了侵权的或质量不合格的自制文旅产品，可能会面临被侵权方或消费者的投诉和诉讼，需要承担相应的民事责任。
• 如果行为严重，还可能会受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
• 在极端情况下，如果销售的产品造成了严重的后果，如人身伤害或财产损失，还可能会承担刑事责任。

因此，在制作和销售自制文旅产品时，一定要谨慎行事，确保产品的合法性和质量。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。