如果喝醉了两个人打一个人，被打者应当采取以下措施来维护自己的合法权益：
确保自身安全：
- 在面对醉酒者的攻击时，首要任务是保护自己的安全。避免与醉酒者发生进一步冲突，迅速离开现场，前往如商店、保安亭等安全地点，以防受到更严重的伤害。
立即报警：
- 拨打110报警电话，清晰准确地告知警方事发地点、打人者处于饮酒状态、被打经过以及自己的受伤状况等信息。保留好与警方的通话记录，这些将作为后续处理的证据。警方将会依职权展开调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
寻求医疗救助并保留证据：
- 在条件允许的情况下，马上呼叫急救车或自行前往附近医院就诊。全面检查身体，确保没有遗漏任何伤势。务必保留好所有的病历、诊断证明、检查报告、医疗费票据等相关医疗资料。这些将作为后续追究打人者责任和要求赔偿的重要依据。
配合警方调查：
- 警方到达现场后，如实、详细地向警方陈述事情经过，包括冲突发生的原因、过程、对方的外貌特征等情况。提供有助于还原事实的线索，如监控录像、在场证人等。按照警方要求进行伤情鉴定，这是确定对方责任和后续处理的关键步骤。
关于责任追究与赔偿：
民事责任：
- 如果受伤，可以要求打人者承担民事赔偿责任。赔偿范围一般包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等因受伤而产生的合理费用。在协商过程中，保留好相关的沟通记录。如果双方能够达成一致意见，最好签订书面的赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式和时间等内容。
行政责任：
- 若打人行为造成轻微伤，根据《治安管理处罚法》，打人者可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。如果存在结伙殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人，或者多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人等情形，处罚将更重。
刑事责任：
- 若伤情达到轻伤及以上程度，打人者可能涉嫌故意伤害罪，公安机关会依法进行刑事立案侦查。根据《刑法》的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。作为被害人，可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求对方赔偿经济损失。
最后，通过法律途径维权：
- 如果协商不成或者对方拒绝赔偿，可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担民事赔偿责任。准备好充分的证据，如警方的出警记录、伤情鉴定报告、医疗费用清单、误工证明等，向法院提交起诉状和相关证据材料。
在处理此类事件时，务必保持冷静和理智，避免情绪化行为导致事态升级。同时，要积极配合警方和医疗机构的调查和处理工作，以便更好地维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。