法律并未明确规定收到法院离开的原告变更诉讼请求材料后多少天必须开庭，但可以从以下几个方面进行理解和分析：

一、法律对变更诉讼请求的规定

根据《民事诉讼法》的相关规定，当事人在法庭辩论终结前有权变更诉讼请求。法院在收到原告变更诉讼请求的材料后，会首先审查其合理性与合法性。如果准许变更，法院会重新确定举证期限等相关事项，为重新开庭做准备。

二、开庭时间的确定因素

1. 案件复杂程度：

   • 简单案件：如果案件涉及的事实清楚、证据充分，且变更诉讼请求后补充的材料工作不复杂，法院可能会在一到两周内重新安排开庭。
   • 复杂案件：如果案件涉及大量新证据、需要重新送达或存在其他复杂情况，重新开庭的时间可能会延长至数周甚至数月。

2. 法院的工作安排：

   • 法院会根据自身的案件积压情况、法官的日程安排等因素，综合确定重新开庭的时间。

3. 当事人的配合程度：

   • 当事人应及时准备材料、配合法院的庭审工作，这有助于加快重新开庭的进程。

三、当事人的权利与义务

1. 权利：

   • 当事人有权了解案件的进展情况，包括重新开庭的时间。
   • 当事人可以与法院沟通，了解重新开庭的预计时间，并据此做好准备。

2. 义务：

   • 当事人应积极配合法院的工作，及时提交变更诉讼请求后的相关材料。
   • 当事人应遵守法院的安排，按时参加庭审。

四、建议与注意事项

1. 保持沟通：

   • 当事人可以与法院保持联系，了解案件的进展情况和重新开庭的预计时间。

2. 及时准备材料：

   • 当事人应根据法院的要求，及时准备并提交变更诉讼请求后的相关材料，以免影响重新开庭的进程。

3. 遵守法律程序：

   • 当事人应遵守法律程序，不得擅自变更诉讼请求或采取其他影响诉讼进程的行为。

举例说明：假设在一个合同纠纷案件中，原告在法庭辩论终结前提出了变更诉讼请求的申请。如果这是一个简单案件，且原告及时提交了变更后的相关材料，法院可能会在一到两周内重新安排开庭。但如果案件涉及大量新证据或需要重新送达等复杂情况，重新开庭的时间可能会延长。

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