在上诉期间，变更强制措施的决定主体和执行主体根据不同情况有所不同，但总体上由人民法院、人民检察院和公安机关共同参与。具体来说：

一、决定主体

1. 人民法院：在上诉期间，如果案件已经进入二审程序，二审法院有权根据案件情况和法律规定，决定是否变更强制措施。例如，二审法院认为对犯罪嫌疑人或被告人继续采取原强制措施不适当的，可以决定变更为取保候审、监视居住等其他强制措施。

2. 人民检察院：在侦查阶段或审查起诉阶段，如果人民检察院认为对犯罪嫌疑人采取的强制措施需要变更，也有权作出决定。这种决定在上诉期间同样有效，尤其是当案件尚未移送至法院或法院尚未作出最终判决时。

3. 公安机关：在侦查阶段，公安机关有权根据案件进展和犯罪嫌疑人的表现，自行决定是否变更强制措施。例如，当犯罪嫌疑人配合调查、社会危险性降低时，公安机关可以决定将其从拘留变更为取保候审。

二、执行主体

1. 一般情况下由公安机关执行：无论决定主体是人民法院、人民检察院还是公安机关，当需要变更强制措施时，通常由公安机关负责执行。这是因为公安机关是负责刑事侦查和执行强制措施的主要机关，具有执行强制措施的专业能力和资源。例如，法院决定取保候审后，会制作相关文书并交由公安机关执行。

2. 特殊情况下由决定机关自行执行：虽然不常见，但在某些特殊情况下，决定机关也可能自行执行变更后的强制措施。这通常取决于案件的具体情况和法律规定。不过，在大多数情况下，为了保障执行的合法性和有序性，还是会交由公安机关执行。

三、实际操作中的注意事项

• 依法操作：无论是决定变更还是执行变更，都必须严格依照法律规定进行。任何违反法律规定的变更行为都是无效的，并可能承担相应的法律责任。

• 保障诉讼顺利进行：变更强制措施的目的是为了保障诉讼的顺利进行和犯罪嫌疑人、被告人的合法权益。因此，在变更过程中，必须充分考虑案件的具体情况和犯罪嫌疑人的表现，确保变更后的强制措施既不过于严厉也不过于宽松。

• 及时沟通：在变更强制措施的过程中，决定机关和执行机关之间应及时沟通，确保变更决定的及时传达和执行。同时，也应与犯罪嫌疑人、被告人及其法定代理人、近亲属或辩护人保持沟通，解释变更的原因和依据，以消除他们的疑虑和不满。

举例说明：假设某犯罪嫌疑人因涉嫌犯罪被公安机关采取拘留措施。在案件侦查过程中，人民检察院认为对犯罪嫌疑人继续采取拘留措施不适当，决定变更为取保候审。此时，人民检察院会制作相关文书并交由公安机关执行。公安机关在收到文书后，会依法对犯罪嫌疑人办理取保候审手续，并告知其应遵守的规定和义务。

建议：如果您或您身边的人在上诉期间遇到强制措施变更的问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。同时，也应积极配合办案机关的工作，遵守法律规定和程序要求，以保障自己的合法权益。有问题可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况给出详细的法律建议。