借款不还用房子抵债的合法性需根据具体情况判断，并非绝对合法或非法。以下是对此问题的详细分析：

一、合法情形

1. 双方自愿且合法：

   • 债权人与债务人之间必须存在合法的债权债务关系。
   • 双方必须基于平等、自愿的原则达成以房抵债的协议，且该协议不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。

2. 债务到期后协商：

   • 债务到期后，双方可以协商一致，以债务人的房子来抵偿债务。此时，应确保房屋不存在抵押、查封等权利受限情况。
   • 双方应签订书面的以房抵债协议，明确房屋的基本信息、抵债金额、交付方式、产权过户等相关事项。
   • 必须依法办理房屋产权的变更登记手续，将房屋的产权正式转移给债权人。只有完成了过户手续，房屋的所有权才真正从债务人转移到债权人手中，以房抵债的行为才具有法律效力。

3. 房屋产权清晰：

   • 用于抵债的房屋必须是债务人合法拥有的财产，且产权明晰，无任何权利瑕疵（如被抵押、查封等）。

二、非法情形

1. 债务履行期届满前约定流押条款：

   • 在债务履行期届满前约定的“流押条款”（即如果债务人到期不履行债务，债权人有权直接取得抵押房产所有权）是无效的。

2. 房屋存在权利瑕疵：

   • 如果用于抵债的房屋存在抵押、查封等权利受限情况，或者房屋产权不清晰，那么以房抵债的行为可能无法顺利完成，甚至可能引发新的法律纠纷。

3. 违反禁止性规定：

   • 某些特定类型的房屋（如学校、幼儿园、医疗机构等为公益目的而设立的非营利法人的教育设施、医疗卫生设施等）属于法律、行政法规规定的不得抵押或用于抵债的财产。这些房屋不能用于抵偿债务。

三、法律建议

1. 确保合法合规：

   • 在进行以房抵债时，务必确保所有环节均符合法律法规的要求。双方应充分协商并签订书面协议，明确各项权利义务。

2. 核查房屋产权：

   • 在接受以房抵债前，应仔细核查房屋的产权状况及是否存在禁止性规定。如有必要，可寻求专业律师或房产评估机构的帮助。

3. 办理过户手续：

   • 双方应依法办理房屋产权的变更登记手续，确保房屋的所有权真正从债务人转移到债权人手中。

4. 咨询专业律师：

   • 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将为你提供全面、准确的法律建议。

总结：借款不还用房子抵债的合法性取决于多种因素，包括双方是否自愿、债权债务关系是否合法、房屋产权是否清晰、是否遵循法定程序以及是否违反禁止性规定等。在进行以房抵债时，务必确保所有环节均符合法律法规的要求，以避免可能的法律纠纷。如有任何疑问，请直接向我咨询。