结论：房东因商铺违建收取钱款的行为是否违法，需结合具体情况判断，主要涉及违建的合法性、收取钱款的性质及合同约定等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 违建的合法性及行政责任

• 违建定义：根据《城乡规划法》第六十四条，未取得建设工程规划许可证或未按许可证内容建设的建筑，属于违法建筑。商铺若存在违建，房东可能面临行政处罚，包括限期拆除、罚款等。
• 行政责任：若房东明知商铺违建仍出租或收取费用，可能被认定为“擅自改变建筑物用途”或“违规出租”，行政机关可责令整改并处罚款。但行政责任与民事责任需区分，行政处罚不直接决定民事行为是否违法。

2. 收取钱款的性质及民事责任

• 合同效力：若房东与承租人签订的租赁合同中明确约定“因违建导致的风险由承租人承担”，该条款可能因违反《民法典》第一百五十三条（违背公序良俗）而被认定无效。房东无权通过合同免除自身违法责任。
• 不当得利：若房东因违建收取额外费用（如“违建使用费”），且该费用无合法依据，可能构成《民法典》第九百八十五条规定的“不当得利”，承租人有权要求返还。
• 违约责任：若违建导致商铺无法正常使用（如被强制拆除），房东可能构成违约，需承担《民法典》第五百七十七条规定的违约责任，包括赔偿损失、退还租金等。

3. 刑事责任风险

• 诈骗罪：若房东故意隐瞒商铺违建事实，以虚假承诺（如“保证合法使用”）诱使承租人支付费用，可能涉嫌《刑法》第二百六十六条规定的诈骗罪。但需满足“虚构事实、隐瞒真相”且数额较大的条件。
• 其他罪名：若违建涉及重大安全隐患（如消防不达标），房东可能因“过失以危险方法危害公共安全罪”被追责，但与收取钱款的行为无直接关联。

4. 实务建议

• 承租人角度：
  1. 签订租赁合同前，要求房东提供商铺的规划许可证、产权证等文件，核实建筑合法性。
  2. 若发现违建，可要求房东整改或解除合同，并主张返还已支付费用及赔偿损失。
  3. 保留转账记录、沟通记录等证据，以备维权。
• 房东角度：
  1. 违建商铺不得出租，否则可能面临行政处罚及民事赔偿。
  2. 若已收取费用，应主动退还并协商解决，避免纠纷升级。
  3. 尽快补办规划手续或拆除违建，降低法律风险。

5. 法律依据

• 《城乡规划法》第六十四条：未取得建设工程规划许可证建设的，由县级以上地方人民政府城乡规划主管部门责令停止建设；限期拆除的，处建设工程造价百分之五以上百分之十以下的罚款。
• 《民法典》第一百五十三条：违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效，但是该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。
• 《民法典》第九百八十五条：得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。

总结：房东因商铺违建收取钱款的行为，若钱款性质为租金或合法费用，且房东未隐瞒违建事实，可能不直接构成违法；但若钱款无合法依据（如“违建使用费”），或房东故意隐瞒违建导致承租人损失，则可能涉及民事侵权、不当得利甚至刑事责任。建议双方通过协商或法律途径解决争议，必要时可委托律师介入。如有具体案件，可直接向我咨询细节。