关于“殡葬业垄断市场罪怎么判”的问题，首先需要明确的是，我国法律中并没有直接规定“殡葬业垄断市场罪”这一具体罪名。但殡葬业中的垄断行为，如滥用市场支配地位进行拒绝交易、限定交易等，可能触犯《中华人民共和国反垄断法》的相关规定，并可能因此受到相应的法律制裁。
垄断行为的法律认定
在殡葬业中，如果一家企业（如提供遗体火化等基本殡葬服务的公用企业）利用其市场支配地位，实施拒绝交易、限定交易、搭售商品或附加不合理交易条件等行为，且这些行为具有排除、限制竞争的效果，那么该企业就可能构成《反垄断法》所禁止的垄断行为。
法律后果
对于构成垄断行为的企业，根据《反垄断法》的规定，可能面临以下法律后果：
责令停止违法行为：监管机构可以责令垄断企业停止其违法行为，如恢复交易、取消限定交易条件等。
没收违法所得：如果垄断企业因违法行为获得了违法所得，监管机构可以没收这些所得。
处以罚款：根据违法行为的严重程度和持续时间，监管机构可以对垄断企业处以罚款，罚款金额可能高达其上一年度销售额的百分之十以下（对于情节特别严重、影响特别恶劣的，罚款比例可提升至百分之十以上百分之五十以下）。
赔偿损失：如果垄断行为给其他经营者或消费者造成了损失，垄断企业还需要承担赔偿责任。
具体案例
以您提供的“殡葬服务”公用企业滥用市场支配地位案为例，该案中，集某公司作为在泉州市中心市区基本殡葬服务市场具有独占地位的公用企业，拒绝为立某公司办理相关业务，导致立某公司被彻底排除在泉州市中心市区的殡仪中介服务市场之外。最高人民法院二审认为，集某公司的行为构成反垄断法所禁止的拒绝交易行为，并判决集某公司在符合相关法律、法规规定和行业管理规范的条件下恢复立某公司代死者亲属申办遗体火化业务，同时酌定集某公司赔偿因其拒绝交易行为给立某公司造成的损失。
总结
因此，对于殡葬业中的垄断行为，法律会根据其违法行为的性质、情节和后果进行相应的制裁。如果您发现殡葬业中存在垄断行为，可以向相关监管机构举报，以维护市场的公平竞争和消费者的合法权益。