支付违约金的合同是否需要签，并非绝对，这主要取决于合同双方的事先约定以及实际履行情况。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同已有明确违约金条款的情况

如果合同中已经明确规定了违约金条款，包括违约金的计算方法、具体金额、支付方式以及支付期限等重要信息，那么当一方发生违约行为时，另一方有权按照合同规定要求支付违约金。在这种情况下，即使没有单独签署违约金赔偿的协议，也有可能通过依照合同约定的方式得到实现。例如，在买卖合同中约定了卖方逾期交货需按照货款一定比例支付违约金，一旦逾期交货事实发生，买方就可要求按此约定赔偿违约金。

二、合同未明确违约金条款或需调整的情况

1. 合同未明确违约金条款：如果合同中没有明确约定违约金条款，或者约定不明确，那么当一方发生违约行为时，双方可能需要通过协商来确定违约金的赔偿事宜。在这种情况下，签署单独的违约金赔偿协议会更为保险。这类型的协议应当包含对违约事实的详细描述、违约金的精确计算方法以及具体金额、支付方式以及支付期限等重要信息。

2. 需调整违约金数额：倘若双方经过友好协商后决定调整违约金的数额，同样应该在协议中予以明确说明。签署这样的协议能够为违约金的赔偿提供更为坚实的书面证据支持，从而进一步加强法律保护力度。

三、签署违约金赔偿协议的优势

• 明确权利义务：签署单独的违约金赔偿协议可以清晰地界定和明确双方之间的权利与义务关系，避免不必要的纠纷和麻烦。
• 提供书面证据：协议作为书面证据，可以在发生纠纷时提供有力的支持，有助于快速解决争议。
• 加强法律保护：签署协议能够为违约金的赔偿提供更为坚实的法律保障，确保守约方的权益得到充分保护。

四、不签署违约金赔偿协议的可能风险

• 争议解决困难：如果没有签署单独的违约金赔偿协议，当发生违约行为时，双方可能对违约金的计算方法、具体金额等存在争议，导致争议解决困难。
• 法律保护不足：在没有书面协议的情况下，守约方可能难以提供充分的证据来支持其违约金赔偿请求，从而面临法律保护不足的风险。

建议：为了尽可能清晰地界定和明确双方之间的权利与义务关系，避免不必要的纠纷和麻烦，签署单独的违约金赔偿协议会更为稳妥。当然，这并不是绝对必须的步骤，其关键取决于双方的事先约定以及实际履行情况。如果您在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。