针对您提出的“货车卖了后只交了定金，绿本和行驶证都给买家了，但没付尾款怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、核实合同与协议
查找书面合同：首先，您需要确认是否与买家签订了书面的车辆买卖合同。合同中应明确约定车辆的价格、付款方式（包括定金和尾款的支付时间、金额）、交付时间以及违约责任等条款。
分析合同条款：如果合同中有明确约定尾款的支付时间和方式，而买家未按约定支付，那么买家已经构成了违约。
二、与买家协商
沟通协商：在确认买家违约后，您可以尝试与买家进行沟通，了解其未支付尾款的原因，并协商解决方案。例如，可以给予买家一定的宽限期来支付尾款，或者协商调整付款方式等。
书面确认：如果双方达成一致，建议将协商结果以书面形式确认，如签订补充协议或发送确认邮件等，以便后续维权。
三、采取法律措施
发送催款函：如果协商无果，您可以向买家发送正式的催款函，明确要求其在一定期限内支付尾款，并告知其逾期未支付的后果。
提起诉讼：如果买家在收到催款函后仍未支付尾款，您可以考虑向法院提起诉讼，要求买家支付尾款及可能产生的违约金、利息等费用。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明买家的违约行为以及您的损失。
申请财产保全：在提起诉讼的同时，您还可以考虑向法院申请财产保全，冻结买家的相关财产，以确保判决能够得到有效执行。
四、注意事项
保留证据：在整个过程中，您需要妥善保留所有与交易相关的证据，如合同、付款记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
及时行动：一旦发现买家有违约行为，您应及时采取行动，避免拖延导致损失扩大。
咨询专业人士：如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到保障，可以咨询专业的律师或法律机构，以获取更具体的法律建议和帮助。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。