仅凭转账凭证与讨钱的微信聊天记录，一般不能直接证明委托合同成立。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、转账凭证与微信聊天记录的法律性质
转账凭证：转账凭证仅能证明双方之间存在资金往来，但无法直接证明这笔资金往来的法律性质，即无法直接证明是委托合同关系下的资金流动。
微信聊天记录：微信聊天记录虽然可以反映双方之间的沟通情况，但如果聊天记录中并未明确提及委托事项、委托权限、委托费用等关键要素，那么这些聊天记录也不足以证明委托合同的成立。
二、委托合同成立的要件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，委托合同的成立需要满足以下要件：
双方意思表示一致：即委托人与受托人之间就委托事项、委托权限、委托费用等关键要素达成一致意见。
具备合同形式：虽然委托合同并非必须采用书面形式，但书面形式可以更清晰地证明双方之间的权利义务关系。在缺乏书面合同的情况下，需要其他证据来补强证明。
三、仅凭转账凭证与微信聊天记录的不足
缺乏直接证据：转账凭证和微信聊天记录均属于间接证据，它们无法直接证明委托合同的成立。在法律上，间接证据需要与其他证据相结合，形成完整的证据链，才能证明待证事实。
易产生争议：由于转账凭证和微信聊天记录的证明力相对较弱，因此在诉讼过程中，双方往往会对这些证据的解释和认定产生争议。这增加了诉讼的不确定性和风险。
四、建议与措施
补充证据：如果原告希望证明委托合同的成立，除了转账凭证和微信聊天记录外，还应尽量收集其他证据，如书面委托协议、电子邮件、短信记录等，以形成完整的证据链。
咨询专业律师：在涉及法律纠纷时，建议原告及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况，为原告提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助原告更好地维护自己的合法权益。
注意证据保存：在日常生活中，原告应注意保存与委托事项相关的所有证据，包括书面文件、电子数据等。这些证据在未来的诉讼过程中可能起到关键作用。