关于工程款是否能直接打到包工头个体户的问题，这实际上涉及到了税务和财务处理的多个方面，我来为您详细解答。

首先，从税务合规的角度来看，过去很多建筑企业要求包工头设立个体户来收款，主要是为了取得有效的付款凭证，以便进行税前列支。然而，随着金税四期系统的上线，个体户在开票方面受到了一定的限制，比如全电发票的额度可能只有100万或50万，这可能无法满足大额工程款的支付需求。

针对这一问题，目前有一种更为灵活且合规的处理方式，即让包工头通过自然人代开的方式收取工程款。在很多地方，对于工程款收入，税务部门默认将其视为经营所得，并允许个税进行核定征收。这意味着，包工头不需要设立个体户，也可以合法地收取工程款，并享受相对较低的个税税率。

具体来说，不同地区的核定个税税率可能有所不同，有的地方可能是0.5%，有的地方可能是2.5%。当然，也有一些地方可能仍然将工程款视为劳务酬劳，并按照20%-40%的税率征收个税。在这种情况下，包工头可能需要考虑去有更优惠税收政策的地方进行代开。

此外，自然人代开的方式还具有操作简便、效率高的特点。包工头不需要本人到场，只需要提交相应的资料，保证业务真实，就可以在当天提交资料后最快当天出票并取得完税证明。而且，一个包工头一年最多可以代开500万的工程款，这对于大多数包工头来说已经足够满足需求。

综上所述，工程款是可以直接打到包工头（通过自然人代开方式）的，而不需要必须设立个体户。这种方式既合规又灵活，能够满足建筑企业和包工头的实际需求。当然，在具体操作时，还需要根据当地的税收政策和规定来进行，以确保税务处理的准确性和合规性。