超载的车子写了承诺书而不去处理是不可以的，这种行为将面临严重的行政、信用及法律责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、行政措施与处罚
罚款与扣留：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》，货运机动车超过核定载质量，将处二百元以上五百元以下罚款；超载超过百分之三十或违规载客，罚款提升至五百元以上二千元以下。同时，公安机关交通管理部门有权扣留车辆直至违法状态消除。
- 若不处理超限超载告知书（包括承诺书），不仅面临初始罚款，还可能因拖延处理导致罚款金额逐步增加，并产生车辆扣留期间的额外费用。
驾驶证扣分与吊销：
- 超载行为将直接影响驾驶人的驾驶资格。超载不到百分之三十，扣3分；超载百分之三十以上，扣6分。
- 长时间不处理承诺书，可能导致驾驶证被扣满分甚至吊销，严重影响驾驶人的职业发展和个人出行。
强制处理与滞纳金：
- 若不主动配合处理，相关部门有权采取强制手段，如强制卸载货物，费用由车主或驾驶员承担。
- 车辆再次进入高速时，若仍未处理承诺书，交警将强行扣车并处以滞纳金。
二、信用影响
纳入失信名单：
- 超限超载不处理行为将被纳入交通运输行业信用管理体系，导致车主或运输企业信用受损。
- 信用不良记录将对后续从事交通运输相关业务产生限制，如运输经营许可证延续、新增运输线路申请等。
联合惩戒：
- 随着社会信用体系的完善，失信行为可能被共享至其他部门和领域，引发联合惩戒。
- 企业可能因此在银行贷款、税收优惠、政府补贴等方面受限；个人则可能在出行（如限制乘坐高铁、飞机特定席别）、金融信贷等方面遭遇不便。
三、法律责任
民事赔偿风险：
- 超限超载增加了交通事故发生的概率。若因超载引发事故且未及时处理承诺书，车主和驾驶员在事故责任认定和民事赔偿方面可能处于不利地位，需承担更多赔偿责任。
刑事风险：
- 长期不处理超限超载承诺书且情节恶劣的，可能触犯《刑法》中关于交通肇事罪、危险驾驶罪等相关罪名，面临刑事处罚。
建议与提醒
- 及时处理：收到超限超载告知书或承诺书后，应尽快前往指定部门接受处理，履行相应义务，避免损失扩大和法律风险增加。
- 合法申诉：如对承诺书内容有异议或认为处理不当，应通过合法途径进行申诉或投诉，维护自身合法权益。
总结来说，超载的车子写了承诺书而不去处理，将面临罚款、扣留车辆、驾驶证扣分与吊销、强制处理与滞纳金等行政措施与处罚，同时信用将受损，还可能承担民事赔偿和刑事责任。因此，建议您及时处理相关事宜，避免不必要的法律风险和损失。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。