结论：公司是否可以不设监事、不设监事会，也不在董事会中设审计委员会，需根据公司的具体情况和法律规定来判断，一般情况下，非上市的有限责任公司可以不设监事会，设一至二名监事；但股份有限公司必须设监事会；同时，对于是否在董事会中设审计委员会，法律并未强制要求，但特定类型公司可能需根据相关规定或公司治理需要来设置。以下是对此问题的详细分析：

一、关于监事会的设置

1. 有限责任公司：

   • 根据《公司法》的相关规定，有限责任公司设监事会，其成员不得少于三人。但是，股东人数较少或者规模较小的有限责任公司，可以设一至二名监事，不设监事会。
   • 这意味着，对于非上市的有限责任公司，如果股东人数较少或公司规模较小，是可以不设监事会的，但至少需要设一至二名监事来履行监督职责。

2. 股份有限公司：

   • 股份有限公司必须设监事会，其成员不得少于三人。监事会应当包括股东代表和适当比例的公司职工代表，其中职工代表的比例不得低于三分之一，具体比例由公司章程规定。
   • 因此，对于股份有限公司而言，不设监事会是不符合法律规定的。

二、关于审计委员会的设置

• 法律规定：目前，我国的《公司法》等相关法律法规并未强制要求所有公司必须在董事会中设审计委员会。审计委员会的设置更多是基于公司治理的需要和特定行业或类型的公司的特殊要求。
• 特定类型公司的要求：虽然法律没有普遍要求，但某些特定类型或规模的公司，如上市公司，可能根据证券监管机构的规定或公司治理准则，需要在董事会中设立审计委员会，以加强内部审计和财务监督。
• 公司治理需要：即使法律没有强制要求，公司也可以根据自身治理的需要，在董事会中设立审计委员会，以提高公司治理水平和风险防范能力。

三、法律建议与后果

1. 法律建议：

   • 对于非上市的有限责任公司，如果股东人数较少或公司规模较小，可以考虑不设监事会，但应确保至少设一至二名监事。
   • 对于股份有限公司，必须依法设立监事会。
   • 对于是否在董事会中设审计委员会，公司应根据自身治理需要、行业规定和法律法规的要求来综合考虑。

2. 法律后果：

   • 如果公司未依法设立监事会（对于股份有限公司而言）或未履行监督职责（对于所有公司而言），可能会面临法律责任，包括但不限于行政处罚、股东诉讼等。
   • 如果公司未根据自身治理需要或行业规定设立审计委员会，虽然不会直接面临法律责任，但可能会影响公司的治理水平和风险防范能力，进而对公司的长期发展产生不利影响。

总结与进一步思考：公司在决定是否设监事、监事会以及是否在董事会中设审计委员会时，应充分考虑公司的具体情况、法律法规的要求以及公司治理的需要。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。