可以保全，但具体能否成功实施保全措施，需根据债务人的财产情况、债权性质及法院审查结果综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、保全对象与债务人财产的关系
债务人财产的独立性：
- 债务人经营商店，即使法人不是其本人，商店的财产（如存货、设备、应收账款等）仍可能属于债务人的财产范畴，具体取决于商店的所有权结构（如个体工商户、个人独资企业、合伙企业或公司等）。
- 若商店为债务人个人所有或债务人拥有商店的显著份额，则商店的财产可能成为保全的对象。
法人身份与财产责任：
- 法人身份本身并不决定财产是否可被保全。关键在于财产是否属于债务人所有，以及该财产是否与债务人的债务有关。
- 若法人仅是名义上的代表，而实际控制人或受益人为债务人，且商店财产与债务人债务直接相关，法院仍可能对商店财产采取保全措施。
二、保全的法律依据与程序
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，债权人可以向法院申请财产保全，以防止债务人转移、隐匿或毁损财产，确保将来判决能够得到执行。
- 保全措施包括查封、扣押、冻结等，旨在限制债务人对特定财产的处分权。
保全程序：
- 债权人需向法院提交保全申请，并提供相关证据证明债务人存在转移、隐匿财产的风险，以及保全的必要性。
- 法院将审查申请，并决定是否采取保全措施。审查过程中，法院会考虑债务人的财产状况、债权性质、保全措施对债务人及第三人的影响等因素。
三、保全实践中可能遇到的问题及建议
财产权属的确认：
- 在申请保全前，债权人应尽可能收集证据证明商店财产属于债务人所有或债务人拥有显著份额。这可能包括商店的营业执照、合伙协议、股权证明等文件。
- 若财产权属存在争议，法院可能要求债权人提供更充分的证据或进行进一步的调查。
保全措施的合理性：
- 法院在决定是否采取保全措施时，会考虑保全措施对债务人正常经营的影响。若保全措施可能导致商店无法正常运营，法院可能要求债权人提供担保或调整保全方案。
- 债权人应合理评估保全措施的必要性和合理性，避免过度保全导致不必要的法律纠纷。
后续执行的可能性：
- 保全措施只是确保将来判决能够得到执行的手段之一。即使成功保全了商店财产，债权人仍需通过诉讼或仲裁等程序获得生效法律文书，并申请强制执行。
- 债权人应关注诉讼或仲裁程序的进展，及时申请强制执行，以确保债权得到实现。
四、具体操作建议
- 收集证据：在申请保全前，尽可能收集商店财产属于债务人所有或债务人拥有显著份额的证据。
- 咨询法院：在提交保全申请前，可以咨询当地法院关于保全程序的具体要求，以确保申请符合法院的规定。
- 合理评估：对保全措施的必要性和合理性进行合理评估，避免过度保全导致不必要的法律纠纷和经济损失。
- 关注进展：在保全措施实施后，关注诉讼或仲裁程序的进展，及时申请强制执行以确保债权得到实现。